梅占茶原產于安溪蘆田。梅占既是茶樹品種名，也是茶葉商品名，這種茶葉的口感也是非常好的，并且湯色非常的明亮。
茶條壯實、長大、梗肥、節間長，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點明，湯色涂黃或橙黃，味厚香醇
梅占可加工白茶、紅茶與綠茶，也需嫩采。香味獨特，品質較佳，而制紅茶，香高似蘭花香，味厚；制炒青綠茶，香氣高銳，滋味濃厚。
干茶：烏褐中帶綠，有光澤，有不太明顯的霜，黑灰黃三色，條形粗壯。
茶湯：湯色淡黃至金黃，清澈明亮；頭泡還帶有淡淡的火香，二泡之后火香消失，花香盡顯，而且香氣持久，非常特別；內質感很好；茶湯順滑，厚且細膩；回甘快而持久；但該茶不算很耐泡，但各泡之間茶湯的內溶物相差不大，六泡之后開始減弱。
葉底：綠潤；均勻明凈；邊緣破碎少；葉片肥厚；彈性極佳；香氣清爽而正。
梅占是無性系繁殖品種，原產生福建省安溪縣蘆田鎮三洋村，已有100多年栽培史。
梅占茶葉肥厚細長，齒狀明顯，葉間距大，枝梗比安溪鐵觀音略為細長。根系發達，在樅株周圍覆土，很快便能長出新的根系。梅占茶耐旱，耐寒，抗病性強，樅株高大，
制作成金駿眉紅茶，茶湯水潤滑醇厚，黃中透綠，入口極爽，有一種獨特的清鮮氣味。梅占尤耐沖泡，即使在沖了十多泡后，仍然韻味無窮。
梅占金駿眉在沖泡過程中，一定要注意水溫才行。