茶葉有很多功效，經(jīng)常喝茶有益于我們的身體健康，那么茶葉中的一些主要組成成分茶多酚、茶多糖、茶色素、茶氨酸、υ-氨基丁酸有什么功效呢?
茶多酚
是茶葉中含量最多的一類可溶性成分，也是茶葉發(fā)揮其健康保健功效最主要的物質(zhì)，最典型的代表是兒茶素(酚)，具有抗氧化(消除氧自由基)、抗炎、降低心血管病發(fā)病幾率、預(yù)防癌癥、降血脂、減少體脂形成、抗菌、改變腸道菌群生態(tài)等多項(xiàng)功效。研究表明，喝下一杯茶半小時(shí)后，血中的抗氧化容量(對(duì)抗氧自由基的能力)增加41%~48%，并能在高水平狀態(tài)持續(xù)一個(gè)半小時(shí)。
茶多糖
是一類成分復(fù)雜的混合物。茶多糖具有抗輻射、增加白細(xì)胞數(shù)量、提高免疫力的作用，還能降血糖。民間流傳泡飲粗茶治糖尿病的實(shí)踐，主要就是發(fā)揮了茶多糖的作用。
茶色素
主要包括葉綠素、β-胡蘿卜素等，具有抗腫癌、延緩衰老以及美容等作用。
茶氨酸
能提高大腦功能，增強(qiáng)記憶力和學(xué)習(xí)能力。對(duì)阿爾海默病(老年癡呆癥)、柏金森病及自主神經(jīng)功能紊亂都有預(yù)防作用。
υ-氨基丁酸
在天然茶葉中υ-氨基丁酸含量不多，但茶葉經(jīng)加工后其含量大幅增加。υ-氨基丁酸的主要功效是擴(kuò)張血管使血壓下降，故可輔助治療高血壓。它還能改善大腦血液循環(huán)，增強(qiáng)腦細(xì)胞的代謝能力，這有助于腦卒中(中風(fēng))、腦動(dòng)脈硬化后遺癥等的康復(fù)治療。