白毫銀針怎么泡,白毫銀針的泡法
發布時間:2025-06-08 點擊:92
白毫銀針是白茶的一種,是屬于僅有的白茶品種中之極品,它同君山銀針齊名于世,歷代為皇家的貢品。,它形似銀針,表面有大量的白毫存在,簡稱銀針,又稱白毫。干茶色白如銀,外形纖細如針,茶香淡雅清爽十分誘人,有著茶中美人之稱。那么白毫銀針怎么泡才好喝呢?今天茶葉基地小編專門為大家說說白毫銀針的泡法,喜歡這種茶葉的朋友可以了解一下。白毫銀針的泡法
沖泡白毫銀針的茶具通常是無色無花的直筒形透明玻璃杯,品飲者可從各個角度欣賞到杯中茶的形色和變幻的姿色。沖泡時白毫銀針的水溫以95℃為好,其具體沖泡程序如下:
1、備具
多采用有托的玻璃杯。
2、賞茶
用茶匙取出白茶少許、置于茶盤供賓客欣賞干茶的形與色。
3、置茶
取白茶2克,置于玻璃杯中。
4、洗茶
沖入少許開水,讓杯中茶葉快速浸潤,然后倒掉。5、泡茶
接著用高沖法,按同一方向沖入開水100~120毫升。
6、奉茶
有禮貌地用雙手端杯奉給賓客飲用。
7、品飲
白毫銀針沖泡開始時,茶芽浮在水面,5~6分鐘后茶芽部分沉落杯底,部分懸浮茶湯上部,此時茶芽條條挺立,上下交錯,望之有如石鐘乳,蔚為奇觀。約10分鐘后茶湯泛黃即可取飲,此時邊觀賞邊品飲,塵俗盡去,意趣盎然。
白毫銀針泡飲方法與綠茶基本相同,但因其未經揉捻,茶汁不易浸出,沖泡時間宜較長。另外,還可以這樣泡:
一、蓋碗法
1、取茶量3克左右,用130cc左右的蓋碗,一水2~3秒鐘左右,二水亦然,三水后適當延長。
2、先聞香,后嘗味,頓覺滿口生香,回味無窮,用蓋碗通常可泡數12至15次十分耐泡,回甘不減、香,醇,甘甜依然。二、煮飲法
適合保健用途,用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用于治療嗓子發炎 退燒 治療水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮后飲用別有一番風味。三、壺泡法
適合三五人雅聚,大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用約90度開水洗茶溫潤聞香,45秒后即可品飲。
一般來說白毫銀針是可以連續沖泡到5次左右的,因為其第二泡和第三泡的口感是最好的了。那時候的白毫銀針可以說是完全發揮出其的香氣和口感了,所以茶友們要好好品嘗白毫銀針的第二第三泡啦~
以上,白毫銀針外形優美,芽頭壯實,而且毫毛緊密,沖泡以后優雅動人特別漂亮,所以白毫銀針沖泡時一定要有講究,只有沖泡方法掌握得當,才能顯示出白毫銀針的獨有魅力。