在普洱茶行業中，普洱茶的活性就是說普洱茶有活力，還有陳化的價值，后期還會轉化。而普洱茶的活性多用葉底呈現。
普洱茶的活性分為三種：
1、活性很好
活性很好的普洱茶，是值得存放的普洱茶，雖然不能說后期一定能讓普洱茶的口感轉化得很好，但是它可以一直變化，直到把滋味變化得全無才會終結。一般這類普洱茶的葉底都能完全舒展開來，聞到的香氣一定不會很高揚，因為活性好的普洱茶講究的是內蘊香，也就是喝普洱茶的時候口腔中很香。
2、沒有活性
沒有活性的普洱茶，是不值得存放收藏的，一般5年內可能還喝得成，但是5年一過品質的下降是很嚴重的。而造成普洱茶沒有活性的原因是多種的：
一是制作過程中出現過錯；
二是制作工藝的亂使用，用綠茶工藝制普洱茶；
三是后期成品普洱茶的倉儲環境過度濕；
四是放置普洱茶長期被太陽光直射。
這類普洱茶的葉底是不管沖泡多少泡都舒展不開的，沖泡時候的香氣（聞到）很高揚。當然，如果是倉儲出現的問題，那么太陽光直射則會出現怪味、酸味，過度濕倉則會出現霉味。
3、半死不活
半死不活的普洱茶，這類普洱茶大多是為達到某個目的而人為造成的，這類普洱茶介于沒有活性和活性很好之間。常見的就是在新茶品的用料拼配有一個比列的曬青毛茶和烘青毛茶。使得普洱茶在才出廠就能有很好的香氣，新鮮感。
隨著存放時間的增長，慢慢地沒有活性的普洱茶口感被活性很好的普洱茶口感代替。當然，目前這類普洱茶在市場上已經很少見，因為這種制法不符合普洱茶標準。這類普洱茶的葉底比較雜，有會舒展的，有不會舒展的。
普洱茶保持活性，是對普洱茶的歷史尊重，同時也是普洱茶的發展奠定基礎。在普洱茶的價值中，普洱茶的活性是很重要的一點，因為有活性的普洱茶才具有收藏價值。