茶葉粉 “蹭茶” 茶客的一種新常態
“蹭茶”茶客的一種新常態
當下茶葉包裝五花八門，對茶客而言，不可能一一買下。
蹭茶，便以一種文雅的姿態出現，去愛的茶店蹭愛喝的茶，成為許多茶客的常態。
而不同的茶店主人，面對蹭茶的客人時，也采取了不同的態度。
【茶友體驗】蹭茶時被熱情嚇退
福州茶友小周向記者講起自己的蹭茶經歷。
前幾天小周到福州東街口某大品牌茶葉店喝茶，一進門店員相當熱情，小周剛一落座，就被店員把“平常喝什么茶”、“喝多少價位的茶”等情況全“套”出來。
“試泡”之后，礙于店員的熱情，小周給出評價“尚可”。
店員覺得有戲，馬上不停口地開始推銷起茶葉來。
招架不住的小周很快退出店去，沒有買下任何一種茶。
其實像小周這樣的茶友在喝茶圈子里不占少數，他們時常會去店里“蹭茶”，在心儀的茶品面前他們也會掏錢買茶。
只不過一個勁推銷茶葉的店員，能嚇走一大幫客人。
【記者調查】茶葉店設置蹭茶“門檻”
近日，記者調查了福州多個茶葉市場的十多家茶葉店，發現這些茶葉店都遭遇過蹭茶客。
福州有近5000家左右的茶葉店，蹭茶客只要想蹭茶就有喝不完的茶。
不過，蹭茶也有一些“門檻”。
茶葉店老板為防蹭，想出了不少應對方法。
為防蹭茶客，福州一些茶葉連鎖店均不準客人帶樣品出店，如果客人要品嘗茶葉好壞，只能到茶葉店試喝。
記者在走訪中發現，福州一些茶葉連鎖店不僅不許帶茶樣出店，而且客人進店試泡茶還設置了門檻。
福州一些茶葉店的高檔茶只有店長才有權限試泡給客人喝，而且只針對時常進店的老客戶。
此外，福州一些茶葉連鎖專賣店還規定，那些價位在千元以上的高檔茶不得試泡，只有在客人明確購買的情況下才能試泡。
而有的茶店則推出有償帶樣，即如果客人的確需要帶茶樣的，店家可適當收取費用，這樣既可減少茶店損失，又不會得罪客人。
【建言商家】茶客情到濃處自然會買茶
我們先說一個蘇東坡蹭茶的故事。
一日蘇東坡去某寺游覽，住持看其衣著平常，招待甚為簡慢，就在前堂設座，“坐，茶”。
幾句聊過，發覺來客識見談吐不凡，遂起敬意，讓至后廳雅座，“請坐，上茶”。
再聊幾句，住持才知道此人竟然就是名滿天下的蘇大學士，驚惶難當，請進方丈精舍，“請上坐，上香茶”。
告辭之際，住持一再求留墨寶，學士莞爾一笑，揮毫寫下一副對聯“坐請坐請上坐，茶上茶上香茶”。
估計當時住持的嘴呈“o”型。
一網友做了個形象的比喻，很是貼切。
他說，蹭茶好比買書，買書之前先翻閱翻閱，有的時候興致來了，多翻幾頁，興致過了，合起書本，走人拜拜。
買茶之前試一試，泡一泡，看看哪種茶葉合口味，可是喝來喝去，總是不滿意：不是價錢太離譜，就是口味不合適。
一家試完再試一家，有的時候一天下來，你都不知道喝了多少茶，雖然沒花錢，但是你貢獻了自己的腸胃和勇于探索的精神。
蹭的意義不在于多蹭和少蹭，而在于人家是否愿意讓你蹭，所以，蹭也是有學問的。
蹭茶的人最終是要買茶的，沒有人一輩子蹭茶。
記者走訪發現，福州許多的茶葉店都會遭遇蹭茶客。
一位安溪茶商在福州開茶葉店，每日都要泡掉二三十泡茶，每泡茶價位不一。
對蹭茶客他這樣理解，進店都是客人，不論對方是否買茶，請人喝茶不僅出于禮貌，也是茶葉店的經營之道。
以一種文雅的姿態蹭茶，以一種大度的方式納客，畢竟來者都是客———不論是蘇東坡式的文人墨客，還是福州街頭的無名茶客。
（黃立東）