【產地】都勻毛尖綠茶產于貴州都勻市，屬布衣族、苗族自治區。都勻位于貴州省的南部，市區東南東山屹立，西面龍山對峙。都勻毛尖綠茶主要產地在團山、哨腳、大槽一帶，這里冬無嚴寒，夏無酷暑，四季宜人，加之土層深厚，土壤疏松濕潤，土質是酸性或微酸性，內含大量的鐵質和磷酸鹽，這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹的生長，而且也形成了都勻毛尖綠茶的獨特風格。
【特征】都勻毛尖綠茶外形可以和碧螺春媲美，內質可以和信陽毛尖并論。都勻毛尖綠茶外形條索緊細卷細，毫毛顯露，色澤綠潤；都勻毛尖綠茶內質香氣清嫩鮮，滋味鮮濃回甜，湯色清澈，葉底嫩綠勻齊。都勻素有“小江南”之稱，都勻毛尖綠茶素以“干茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃”的“三綠三黃”特色著稱。都勻毛尖綠茶采摘嫩度、加工等都不會差于碧螺春，不同的是茶樹品種和茶樹所種植的地方不同。
【工藝】都勻毛尖綠茶采用“清明”前后數天內剛長出的一葉或二葉未展開的葉片，要求葉片細小短薄，嫩綠勻齊。都勻毛尖綠茶嫩度和長度超標準的，受病蟲害的和色紫的都不能用來制作都勻毛尖綠茶。都勻毛尖綠茶經過高溫殺青、低溫揉捻、搓團提毫、及時焙干等四道工序精心制作而成。
【功效】都勻毛尖綠茶在國內外市場有盛譽。都勻毛尖綠茶含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、等營養物質，其中一氨基丁酸對松弛血管壁的效應更顯著，常喝都勻毛尖綠茶能降血壓。
【淵源】都勻毛尖綠茶又名“都勻細毛尖”、“白毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”。都勻毛尖綠茶生產歷史悠久，迄今已五百多年。據史料記載，早在明代，都勻產出“魚鉤茶”、“雀舌茶”已列為“貢品”進獻朝廷。都勻毛尖綠茶是明代崇禎年間以來歷代皇室的貢茶，素有“北有仁懷茅臺酒，南有都勻毛尖茶”之美譽。都勻毛尖綠茶以優美的外形，獨特的風格列為中國名茶珍品之一。暢銷各地，遠近爭購，惜產少耳。一九八二年都勻毛尖綠茶被評為全國名茶。都勻毛尖綠茶芽尖細如條，色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。都勻毛尖綠茶含多酚類化合物高于一般茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高。1915年在巴拿馬國際賽會上都勻毛尖綠茶獲得優勝獎。1983年被評為全國十大名茶之一。
都勻毛尖綠茶是中國歷史名茶，早在明朝即為貢茶。都勻毛尖綠茶有著比較精細的傳統加工工藝并流傳至今，加工出來的茶葉突出“毛”和“尖”兩個根本特征，加工手法獨特，技術精湛，制成的毛尖綠茶翠綠滋潤，毫毛滿布，緊細卷曲，有一種特別的清香氣，飲后生津口爽，余味悠長。