新手們在買普洱茶的時候，是不是經常被搞得暈頭轉向：一會這兒出了一款“古樹茶”，一會兒那又叫賣“臺地茶”，一會兒普洱茶熟茶餅有特價，一會兒普洱生茶磚搞活動……。挑來挑去，你哪里還知道要買什么。所以，趕快搞清普洱茶的種類吧。
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普洱茶的種類之 樹種分類
普洱茶大體有兩種茶樹，分為喬木和灌木。喬木的葉片較大，故而叫“大樹茶”。若年齡在百歲以上，就是“古樹茶”;而灌木的葉片小，俗稱“臺地茶”，因為其種植地類似梯田一樣。
普洱茶的種類之 工藝分類
普洱茶有兩種制作方法，據(jù)此可分為生茶和熟茶。生茶是在鮮葉采摘后，以自然的方式發(fā)酵而成，所以茶性刺激性強，通常需要陳放一段時間才宜飲用;而熟茶需要人為的發(fā)酵，使茶性溫和，故較為醇厚。但注意熟茶在1973年以后才有，并沒有所謂的“50年老熟茶”。
普洱茶的種類之 儲存陳化
普洱茶可以存放很久，且隨著時間的延長而價值越高。因此，市面上大體有兩種普洱茶儲存陳化方式，分別為干倉儲存和濕倉儲存。干倉指通風、干燥及清潔的倉庫，能使茶葉自然發(fā)酵，以陳化10年至20年的為佳;濕倉指較潮濕的地方，如地下室、地窖等，環(huán)境較差，以增加濕度、細菌的方式加快普洱茶發(fā)酵。建議不要購買。
普洱茶的種類之 外型分類
普洱茶依照成品外形，還可以細分成以下幾種：
1.餅茶：扁平圓盤狀。
2.沱茶：碗一般大小，草帽狀。
3.磚茶：大小約是磚塊的一半左右，同樣也是長方形。
普洱茶的種類之 產地分類
普洱古茶山以瀾滄江為界，劃分為江內(即瀾滄江以東)古六大茶山：攸樂、倚邦革登、、莽枝、蠻磚、漫撒，即通常說的“易武茶產地”;江外(即瀾滄江以西)新六大茶山：勐宋、南糯、南嶠、景邁、布朗、巴達。
希望朋友們能盡快掌握這些普洱茶入門技巧哦。
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