普洱茶的種類大揭秘 普洱茶入門必備知識
發(fā)布時間:2025-06-13 點擊:70
新手們在買普洱茶的時候,是不是經常被搞得暈頭轉向:一會這兒出了一款“古樹茶”,一會兒那又叫賣“臺地茶”,一會兒普洱茶熟茶餅有特價,一會兒普洱生茶磚搞活動……。挑來挑去,你哪里還知道要買什么。所以,趕快搞清普洱茶的種類吧。
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普洱茶的種類之 樹種分類
普洱茶大體有兩種茶樹,分為喬木和灌木。喬木的葉片較大,故而叫“大樹茶”。若年齡在百歲以上,就是“古樹茶”;而灌木的葉片小,俗稱“臺地茶”,因為其種植地類似梯田一樣。
普洱茶的種類之 工藝分類
普洱茶有兩種制作方法,據(jù)此可分為生茶和熟茶。生茶是在鮮葉采摘后,以自然的方式發(fā)酵而成,所以茶性刺激性強,通常需要陳放一段時間才宜飲用;而熟茶需要人為的發(fā)酵,使茶性溫和,故較為醇厚。但注意熟茶在1973年以后才有,并沒有所謂的“50年老熟茶”。
普洱茶的種類之 儲存陳化
普洱茶可以存放很久,且隨著時間的延長而價值越高。因此,市面上大體有兩種普洱茶儲存陳化方式,分別為干倉儲存和濕倉儲存。干倉指通風、干燥及清潔的倉庫,能使茶葉自然發(fā)酵,以陳化10年至20年的為佳;濕倉指較潮濕的地方,如地下室、地窖等,環(huán)境較差,以增加濕度、細菌的方式加快普洱茶發(fā)酵。建議不要購買。
普洱茶的種類之 外型分類
普洱茶依照成品外形,還可以細分成以下幾種:
1.餅茶:扁平圓盤狀。
2.沱茶:碗一般大小,草帽狀。
3.磚茶:大小約是磚塊的一半左右,同樣也是長方形。
普洱茶的種類之 產地分類
普洱古茶山以瀾滄江為界,劃分為江內(即瀾滄江以東)古六大茶山:攸樂、倚邦革登、、莽枝、蠻磚、漫撒,即通常說的“易武茶產地”;江外(即瀾滄江以西)新六大茶山:勐宋、南糯、南嶠、景邁、布朗、巴達。
希望朋友們能盡快掌握這些普洱茶入門技巧哦。
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