同樣的茶葉,同樣的茶具,同樣的水,你泡的茶就是沒有別人泡的好喝，泡著泡著喝著喝著，就發(fā)現(xiàn)一下沒有茶味兒了，究竟是怎么回事呢？
一、可能是泡茶水溫過低
一般來說，茶的溶解度和水溫也是成正比的。如果泡茶水溫偏低，則茶的內(nèi)含物溶解量小，就容易導(dǎo)致茶味不足、水味重。
如果是普洱茶或者烏龍茶，建議大家用沸水沖泡，水溫千萬別太低喔！太低茶香不容易出，滋味會寡淡帶水味。而一些比較細(xì)嫩的綠茶，西湖龍井，黃山毛峰等，水溫可以適當(dāng)降低，滋味會更佳。
二、可能是醒茶不足
醒茶也叫洗茶，通常第一道茶是不喝，讓茶葉受水浸泡通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，更有利于后期的沖泡，這個(gè)過程稱為“醒茶”。
當(dāng)然各種茶中醒茶的方法也不相同，沖泡黑茶、青茶、紅茶的時(shí)候，用100℃的沸水來醒茶，時(shí)間大約３－５秒左右。相對嫩度較高的綠茶、白茶、黃茶，可以用85℃－90℃左右的水醒茶。
小提示：醒茶完成程度的掌握，對整個(gè)沖泡過程中，茶葉內(nèi)在品質(zhì)的表現(xiàn)有著決定性的作用，對后面的沖泡有著直接的影響。如果醒茶不足，則會在前幾泡出現(xiàn)水味重的情況。
三、可能是注水不當(dāng)
如果采用定點(diǎn)注水速度過緩，會導(dǎo)致茶葉內(nèi)含物質(zhì)無法與水充分溶解混合，造成茶水分離。可適當(dāng)增加注水速度，或改變注水方式，比如用懸壺高沖的手法加以改善，讓茶葉充分受水浸潤，茶的滋味與香氣更融合。
在喝茶的時(shí)候，小伙伴們還總是喝出水味的話，不妨先從這3個(gè)問題開始解決，茶的滋味會好很多哦。