“這道‘龍井蝦仁’把龍井的茶香與蝦仁的嫩滑結(jié)合一處，口感清香滑嫩，并且有延緩衰老、防治心腦血管疾病的作用?！?月17日，在唐山市第二屆茶文化節(jié)“香茗?簡素?美食”主題活動上，廚師的現(xiàn)場烹飪讓觀眾們不僅大飽口福，更領(lǐng)略到香茗入菜的食療功效。
茶葉是著名的世界三大飲料之一，被稱為“東方飲料的皇帝”。茶葉中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、維生素c、微量元素等400多種成分。飲茶能防止血液中或肝臟中膽固醇和中性脂肪的積聚，有利于降低血壓，防止動脈硬化。
除了現(xiàn)場烹飪，活動還準備了多款茶葉制成的糕點。茶友們品茶點，猜茶類，并欣賞歌伴舞表演《青青子衿》。一時間，茶香四溢，美食飄香，簫曲悠長，活動氣氛古韻十足。
唐山市第二屆茶文化節(jié)于5月3日開幕，截至目前已舉辦三場活動。前兩場分別以“茶之道，花之藝”和“斗茶·聞道·尋趣”為主題。