如何品茶賞茶 ?羅漢果金銀花茶-月餅與茶是天仙配
月餅與茶是天仙配
很多茶友們一致認為，月餅與茶是天仙配。一來當月餅的甜膩遇上茶的甘洌，口感相得益彰;二來從養生角度而言，消食提神的茶也是賞月夜的健康之選。怎樣的月餅遇上怎樣的茶才算是完美
廣式月餅+普洱
因為廣式月餅的地域性口味，茶家們推薦目前風行珠三角的普洱茶。因為廣東人羅漢果金銀花茶體質中胃寒的比較多，而普洱茶既有綠茶的養生之用又具紅茶的暖胃之功，這也是一直以來“菊花加普洱”在粵港盛行的原因。普洱一般味略苦澀，正好解除月餅的甜膩，且普洱熟茶含的茶堿非常少，不易造成飲后失眠，正好對月暢飲。近年廣東有不少新式月餅中加入了粵菜的元素，比如“蔥香牛肉月餅”、“火腿月餅”與“肉松月餅”等，配普洱茶也算是對味。
蛋黃蓮蓉月餅+鳳凰單樅
蛋黃蓮蓉月餅算是現在市場上最主流的傳統月餅款式了。一則是因為蛋黃的金香甜美，大家都比較受用;二來其形象與滿月的呼應也令人感受到節日的愉悅。幾位老茶客都不約而同地推薦用鳳凰單樅來配，作為最受歡迎的烏龍茶之一，鳳凰單樅的濃郁香味與金黃湯色都跟蛋黃蓮蓉月餅的風格相當接近，香味相得益彰，加黑茶怎么樣上耐泡，伴得起賞月的悠長興致。
五仁月餅+綠茶
“五仁月餅”充滿了果仁之香，看看里面的杏仁、瓜子仁、花生仁等就知道應屬偏女性化的口味，搭配清新鮮活的綠茶剛剛好。另外，綠茶因其相當突出的抗氧化功效成為深受女性喜愛的美容和瘦身良物，更能消解果仁的積滯。用透明的玻璃壺沖泡一壺上好的毛尖或者龍井，更是綠意盎然，賞心悅目。
雪糕月餅+伯爵茶
雪糕月餅應該配什么茶這像是在問“雪糕”應該配什么茶一樣，有點鮮奇。哈根達斯推薦用伯爵茶，不失為一個上佳之選。上好的紅茶凈飲是一種境界，香氣彌漫先苦后甘，如果加一小片西檸皮，最能消食提神，是英式貴族之飲。追溯一下飲食文化時尚史，雪糕月餅配伯爵茶，又平添了中西傳統文化相遇相生的佳話。
冰皮水白茶十大品牌果月餅+鐵觀音、花茶
即使看起跟傳統月餅已經大相徑庭，但是吃起來口感更清爽的冰皮月餅還是受到越來越多人的青睞。口味更時尚和年輕化的冰皮月餅，搭配花茶看起來更為雅致得體，而花茶在視覺上的確也更能討時尚人士的歡心。八月是桂花的季節，此時泡一壺桂花茶，更顯賞月的雅興，不過如果還是喜歡“茶味”，色澤鮮潤、香氣馥郁的鐵觀音也是不錯的選擇。
茉莉花茶香味有鎮靜作用!
鐵觀音好還是碧螺春好 日本伊藤園公司不久前通過與京都大學農業研究所的合作研究發現：茉莉花茶的茶香有鎮靜作用。
研究小組以10名21～36歲的男性或女性為研究實驗的對象，實驗結果說明了茉莉花茶的這一實驗結果。在此實驗結果中已經確認的是：其茶香味具有降低心率數和使副交感神經活動亢進的作用及鎮靜效果。研究認為，在緊急需要的情況下，通常經提取而成的高濃度茉莉花茶茶香味在嗜好的基礎上，對情動系統的鎮靜效果大，而且只對嗜好性高的人有鎮靜效果。此外，如茶香味濃度低，因嗜好性不同，對情動系統的影響小。這就直接反映了茉莉花茶的茶香味及香氣成分的生理作用較大。研究的最終結論是，茉莉花茶的茶香味對不同人群在生理和心理上都有鎮靜效果。
綠茶與紅茶