很多人都說喝巖茶會上癮，這話真心不賴。但是越是上好的巖茶，更要注意武夷巖茶的沖泡方法，否則不是辜負(fù)了巖茶的一片芳心。
武夷巖茶的沖泡方法
一般來說，簡單的一個蓋碗或者一個茶壺就能沖泡好一款上好的巖茶。
投茶量：泡茶容器的2/3-4/5(沖泡后茶葉基本上滿到容器口)。
浸泡時間：講究快，即沖即出，每水的浸泡時間控制在10秒以內(nèi)。
濃淡的調(diào)整：如果感覺茶過濃，下次可酌情減少投茶量，也可加快出湯時間。過淡的話比較簡單，增加投茶量或延長出湯時間均可，盡量用投茶量來調(diào)整為宜。
品飲：所謂“干看外形，濕評內(nèi)質(zhì)”，第一次喝巖茶要養(yǎng)成良好的品飲習(xí)慣，先觀其形，再嗅其香、復(fù)品其味。
聞香有干茶香、水香、蓋香、杯底香等。嘗味時須將茶湯與口腔的各部位充分接觸，細(xì)細(xì)感覺水中的醇厚度、變化情況和各種特征。很多老茶客喝巖茶習(xí)慣猛地一嘬，嘬出聲來，把茶水打成霧狀，雖然感覺好像不雅，其實這恰恰更利于茶湯與口腔的接觸。
欣賞巖茶的香型和香氣高低，領(lǐng)悟巖茶醇厚的滋味、豐富的內(nèi)涵以及各種神乎其神的“巖韻”及”樅味“等等。