竹葉青茶湯顏色,竹葉青茶特征
發布時間:2025-06-25 點擊:84
竹葉青茶為峨眉山景區高山茶區所產細嫩茶芽特制后選萃而成,細細地感受,唯覺唇齒留香,神靜氣寧,乃為茶中佳品,是一種質量十分高的茶葉,作用也十分的多,那大伙兒了解竹葉青茶的湯色嗎?實際以下!
竹葉青茶湯色調
竹葉青茶採收細致、制做工藝精湛、外觀設計偏豎直滑、綠色顯毫類似竹葉,它的優點是香味深厚、湯色清沏、湯色味道醇正、葉底嫩勻。峨眉竹葉青茗茶已稱之為茶人的支撐知名品牌,目已產生家庭手工自身生產加工、布點設備服務項目生產加工和大中型茗茶制造廠等多方位生產加工制做而成的茗茶。
看干茶葉,未泡茶前取一些仙毫查詢,從色調上看仙毫表面明亮。比照新式茶,陳茶的色調發暗;竹葉青的色調好似姓名一樣,綠的十分鮮艷,蔥綠。
怎樣辨別竹葉青
1、嫩度
嫩度是決策質量的基礎要素,說白了“干看外觀設計,濕看葉底”,是指嫩度。一般嫩度好的茶葉,非常容易合乎該茶系的外觀設計規定(如龍井茶之“光、扁、平、直”)。除此之外,可以從茶葉有沒有鋒苗去辨別。鋒苗好,白毫顯出,表達嫩度好,做工也罷。假如原料嫩度差,做工再好,茶條也無鋒苗和白毫。可是不可以僅從茸毛是多少來辨別嫩度,因各種各樣茶的實際規定不一樣,如很好的獅峰龍井是表皮無茸毛的。其次,茸毛非常容易仿冒,人工服務做上來的許多 。
芽葉嫩度以多茸毛做分辨根據,只合適于毛峰、信陽毛尖、毫針等“茸毛類”茶。這兒必須提及的是,最嫩的茶青,也得一芽一葉初展,片面性採摘芽心的作法不是適當的。由于芽心是生長發育不健全的一部分,含有成分不全方位,非常是葉綠素含量很低。因此不可單純性以便追求完美嫩度而僅用芽心炒茶。
2、索條
索條是各種茶具備的一定外觀設計規格型號,如炒青條型、珠茶環形、龍井茶扁型、紅碎茶顆粒物形這些。一般長條狀茶,看緊松、彎直、壯瘦、圓扁、輕和重;環形茶看顆粒物的緊松、勻正、輕和重、空實;扁型茶看整平光潔水平和是不是合乎規格型號。
一般來說,索條緊、身骨重、圓(扁型茶以外)而伸直,表明原料嫩,做工好,質量優;假如外觀設計松、扁(扁型茶以外)、碎,并有煙、糊味,表明原料老,做工差,質量劣。以杭州地區綠茶葉索條規范特征分析:一級二級三級四級五級六級細緊有鋒苗緊細還有鋒苗尚緊致尚緊稍松粗松由此可見,以緊、實、有鋒苗為上。
3、顏色
茶葉顏色與原料嫩度、生產加工技術性有密切相關。各種各樣茶均有一定的顏色規定,如綠茶黝黑光亮、綠茶葉翠綠色、烏龍青深褐色、黑荼黑油色等。可是不管哪種茶系,好茶葉均規定顏色一致,光澤度光亮,光亮新鮮,假如顏色不一,較淡,暗而無光,表明原料老嫩不一,做工差,質量劣。
4、整碎
整碎就是說茶葉的外觀設計和斷碎水平,以調勻為好,斷碎為次。較為規范的茶葉評審,是將茶葉放到盤里(一般為木制),使茶葉在轉動力的作用下,依樣子尺寸、輕和重、大小、整碎產生有順序的層次。在其中粗大的在頂部,緊細重實的集中化于中高層,斷碎細微的堆積在最下一層。各茶系,都以中高層茶多見好。頂層一般是粗老葉片多,味道偏淡,水色偏淺;下一層碎茶多,沖泡后通常味道太濃,茶湯顏色較深。
5、純凈度
關鍵看茶葉中是不是混有茶片、茶葉梗、茶末、油茶籽和制作過程中滲入的樹脂、木料、石灰粉、細沙等參雜物的是多少。純凈度好的茶,沒有一切參雜物。除此之外,可以根據茶的干香來辨別。不管哪樣茶都不可以異味重。每個茶常有特殊的香味,干香和濕香也是不一樣,需依據詳細情況而定,青氣、煙糊味和熟悶味均不可取。
容易辨別茶葉品質的,是沖泡以后的口味味道、香味及其葉子湯色顏色。因此假如容許,購茶時盡可能沖泡后試著一下。若是非常喜好某類茶,最好是搜索一些該茶的材料,精確掌握其色香味俱全形的特性,每一次購到的茶都相互之間較為一下,那樣頻次多了,就非常容易迅速把握重要之所屬了。中國茶葉種類車載斗量,跨專業人員,不大可能每個茶都分辨出優劣來,也僅僅 取自身喜愛的幾類而已。原產地的茶綜上所述較正宗,但也因為炒茶手藝的區別,促使茶葉品質有高矮之分。
竹葉青茶的沖泡方式
1、選具
竹葉青茶的沖泡對茶具的選擇是有規定的,這也是煮茶必須把握的較為基礎的一點。那麼竹葉青茶一般采用玻璃茶杯或是白瓷杯茶具沖泡,由于全透明的茶器能夠有利于大家欣賞茶葉姿勢,和大家們一起享有在其中的快樂。
2、衛浴潔具
竹葉青茶的沖泡要確保茶器的清潔,實際上這一說的也是溫杯的一個難題。那麼衛浴潔具就是說將自身提前準備沖泡的那一款茶器清洗,用沸水將茶器蒸熏一遍,提升杯溫,那樣能夠有益于竹葉青茶的沖泡。
3、置茶
竹葉青茶的沖泡要清晰茶葉的一個供應量,這也要以杯子的容積而定是更強的。那麼一般竹葉青茶的茶葉容積是器皿中的五分之一,用湯匙勻稱撥入每個杯里。
4、侵潤泡
竹葉青茶的沖泡在侵潤泡這一全過程中自然也是有規定的,一般視茶的緊松水平選用二種方式沖泡,即分成上投法和找法,茶葉緊結的用到投法,疏松的則用找法。一般針對一些高品質的竹葉青茶都能夠選用這二種方式沖泡。
5、沖泡頻次
竹葉青茶的沖泡在沖泡頻次上還要有一定的注重,別說不斷沖泡太數次的,其沖泡頻次約為三次,沖泡全過程時要留意禮數,沖泡時姿態要有藝術美,對顧客來臨以表熱烈歡迎。
6、賞茶
竹葉青茶在沖泡結束后能夠先欣賞茶葉的姿勢,領略到茶葉的純天然風韻,但是它是對于高端知名竹葉青茶來講的。
7、飲茶
竹葉青茶在沖泡好后就可以開展品位湯色了,那麼飲茶前先聞茶葉的香氣,隨后飲一小口,并且用舌頭抵著輪齒并呼吸,回味無窮茶的香甜。
綜上所述個人所得,竹葉青茶為峨眉山景區高山茶區之特殊地區生產細嫩茶芽特制。外觀設計偏平光潔、伸直秀美,調勻、勻凈,干茶顏色蔥綠光亮;香味嫩栗香、濃厚長久,茶湯顏色蔥綠光亮,味道細嫩醇爽,葉底詳細、黃綠色光亮!