安化黑茶的泡法有清飲法、泡飲法和調飲法，每種沖泡方法都要注意沖泡時間、器皿選擇、水質好壞和沖泡的水溫。
安化黑茶的泡法：
1、清飲法，選用玻璃煮水器一套，過濾網、公道杯、品茗杯，沖泡時先用沸水溫杯燙壺，將碎開的茯磚茶投入壺中，投茶量一般以茶水比1:20(可視茶原料及個人喜好增減茶量)為宜，向茶壺內沖入沸水，蓋上壺蓋，輕輕搖動壺身，約40秒左右，使緊結的茶身初步舒展，瀝出茶湯。再向壺內注入冷泉水(或經靜置的自來水)至八分滿，煮至沸騰即100℃，約1分鐘后(可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長)將茶湯用過濾網瀝入公道杯，再分茶入口茗杯品飲，可多次烹煮至茶色變淺、茶味變淡。
2、泡飲法，即直接沖泡飲用的方法，簡單易行，是大多數消費者所喜愛的品飲方法。選用的泡茶器皿，可以是飄逸杯、瓷質三才杯，也可用壺身較肥大的紫砂(瓷)壺來沖泡。沖泡時先將水燒開至100℃、然后依次溫杯燙壺、投茶茶水比(1:25～30)、潤茶、沖泡1～2分鐘、將茶湯過濾后分到品茗杯中，即可聞香、觀色、品味，領略黑磚茶獨特的香和韻了。沖泡熟次茶湯寡薄即可換茶，同時沖泡后的茶還可煮飲。
3、調飲法，用黑磚茶制作的奶茶，營養豐富，具有提神、開胃、助消化、解渴等作用。制作時先將黑磚茶敲碎裝進一個小布袋，扎緊袋口，投入沸水中，熬煮約10分鐘，茶湯熬成紫紅色，將鮮奶(牛、羊、駝的)以6:1的比例放入茶水中熬開即成，加入鹽巴成為咸奶茶，是蒙古族等少數民族常飲和待客的飲品。
沖泡的禁忌
1、注意沖泡時間的長短。沖泡時間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準。一般講，品飲安化黑茶，沖泡時間宜短，一般約2分鐘左右，沖泡黑茶的次數可達5-7次，隨著沖泡次數的增加，沖泡時間應適當延長。沖泡時最好先倒入少量開水，浸沒茶葉，再加滿至七八成，便可趁熱飲用。當喝至杯中剩三分之一左右茶湯時再加開水二次沖泡，繼續喝至三分之一茶湯時，再沖泡第三次，這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。
2、選用適合的泡茶器皿。沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具，一般以厚壁紫砂壺或如意杯為主;公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳，此茶過濾后用玻璃杯飲用，其湯色十分漂亮，極具觀賞性。
3、是要講究水質的好壞。古人對泡茶用水的選擇，講究活、甘、清、輕，一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。
4、是注意沖泡的水溫。沖泡安化黑茶，因每次用茶量較多而且茶葉粗老，一般用100度的沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水。水比例：高檔磚茶及三尖茶茶水比為1:30左右，粗老磚茶為1:20左右。