紅茶按每個(gè)地方的不同而有多種分?jǐn)?shù)，其中祁門紅茶是一種按地名來分的紅茶種類，而且祁門紅茶不僅在我國(guó)比較受歡迎，在國(guó)外也有很響的名氣。祁門紅茶的發(fā)源地在哪里呢?或者說祁紅茶來自哪里呢?其實(shí)祁門紅茶就是以地名面起的名字，祁門紅茶的文化歷史悠久，有幾百年的時(shí)間了。
祁門紅茶的發(fā)源已經(jīng)有很久的歷史了，據(jù)說，很久以前是沒有紅茶的，只有綠茶，是后來才發(fā)展起來的。遠(yuǎn)在清朝光緒年間以前，峰巒起伏、山勢(shì)陡峭、高山密林的祁門只產(chǎn)綠茶，不產(chǎn)紅茶，但到了1875 年，安徽黟縣有個(gè)名叫余干臣的人，在福建罷官回原籍經(jīng)商，因見了紅茶暢銷多利，便在至德縣堯渡街設(shè)立紅茶莊，仿 閩紅茶 制法，開始試制紅茶。1876 年，余氏又先后在祁門西路鎮(zhèn)、閃里設(shè)紅茶分莊，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。由于祁門一帶自然條件優(yōu)越，所制紅茶品質(zhì)超群出眾，因此，產(chǎn)地不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷提高，聲譽(yù)越來越高，在國(guó)際紅茶市場(chǎng)上引起了茶商的極大注意，日本人稱其為玫瑰 ，英國(guó)商人稱之 祁門 。
高檔祁門紅茶外形條索緊細(xì)苗秀，色澤烏潤(rùn)，沖泡后茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久，有明顯的甜香，有時(shí)帶有玫瑰花香。祁紅的這種特有的香味，被國(guó)外不少消費(fèi)者稱之為“祁門香”。祁紅在國(guó)際市場(chǎng)上被稱之為“高檔紅茶”，特別是在英國(guó)倫敦市場(chǎng)上，祁紅被列為茶中“英豪”，每當(dāng)祁紅新茶上市，人人爭(zhēng)相競(jìng)購(gòu)，他們認(rèn)為“在中國(guó)的茶香里，發(fā)現(xiàn)了春天的芬”。祁紅茶宜于清飲，但也適于加奶加糖調(diào)和飲用。而且祁紅在英國(guó)最受歡迎，受到了皇家貴族的寵愛，贊美祁紅是“群芳之最”。
祁門紅茶的發(fā)源地就在祁門一帶，也是比較正宗的紅茶。而且由于祁門紅茶獨(dú)具一格的香氣等很受國(guó)外人士的青睞，所以現(xiàn)在祁門紅茶的出口量一直在增加，再加上國(guó)內(nèi)外專業(yè)人員的研究證實(shí)祁門紅茶的功效對(duì)身體的健康十分有利，現(xiàn)在長(zhǎng)期飲用祁門紅茶的人也是年年增加。不過祁門紅茶算是一種比較高檔的紅茶，大家在選擇時(shí)還要量力而行。