飯后立刻飲茶好不好
發(fā)布時間:2025-07-13 點擊:51
新版《紅樓夢》電視劇已經(jīng)逐漸開始在全國播放。提到紅樓,有人看的是離合悲歡
,有人看的是人情世故,有人看的是家族變遷,有人看的是吃穿用度。而咱們今天說的,就是紅樓中的養(yǎng)生和保健。其實
紅樓夢中提到保健養(yǎng)生的地方可一點都不少。咱們從這期開始,就紅樓夢中提過的那些保健養(yǎng)生法,來一一分析,看看古
人如何養(yǎng)生,有沒有咱們今人能學(xué)習(xí)的地方。
原文內(nèi)容:
當(dāng)日林如海教女以惜福養(yǎng)生,云飯后務(wù)待飯粒咽盡,過一時
再吃茶,方不傷脾胃。今黛玉見了這里許多事情不合家中之式,不得不隨的,少不得一一改過來,因而接了茶。早見人又
捧過漱盂來,黛玉也照樣漱了口。盥手畢,又捧上茶來,這方是吃的茶。(摘自《紅樓夢》第三回)
點評專家:江蘇省人民醫(yī)院營養(yǎng)科李群專家分析:
飯后飲茶是許多國人的習(xí)慣,可飯后到底是過一會兒再吃茶,還是
立刻吃茶,其中也有學(xué)問。
飯后馬上喝茶,大量的水進入正在消化食物的胃中,會沖淡胃中分
泌的消化液,從而影響了胃對食物的消化。同時,茶葉中含有大量的單寧酸,如果飯后立刻喝茶,可能會使單寧酸與蛋白
質(zhì)結(jié)合,形成不容易消化吸收的凝固物質(zhì)。這還會影響鐵的吸收,長期飯后飲濃茶,可能增加缺鐵性貧血的風(fēng)險。 不僅飯后不宜立刻飲茶,飯前最好也少喝茶。空腹喝茶可能
引起不適。平時吃飯,最好在飯前先飲些開胃湯,進食后可以飲少許白開水,但同樣不宜過多,以免沖淡胃液影響消化,
飯后半小時再飲茶。朱菁菁