東方美人茶鮮葉有什么特別之處
主要產地在臺灣的新竹、苗栗一帶，是臺灣獨有的名茶，別名膨風茶、香檳烏龍，又因其茶芽白毫顯著，名為白毫烏龍茶，是半發酵青茶中發酵程度最重的茶品。
東方美人茶產區環境獨特，要在背風、潮濕、日光充足且無污染的地方，茶葉葉片需經過小綠葉蟬的附著吸吮，嫩葉產生變化，葉片變小，茶芽白毫顯著，葉部呈紅、黃、褐、白、青相間顏色，經深度發酵形成了特殊風味。
因茶菁必須讓小綠葉蟬適度叮咬吸食，茶園不能使用農藥，且必須手工采摘一心二葉，再以傳統技術精制而成，故高品質的東方美人茶價高、量少。