一天喝綠茶的最佳時間為12:00~20:00，早晨空腹不宜飲用，12點左右為午飯時間，午飯后大腹便便且精神狀態欠佳，飲用綠茶可促進消化、提神醒腦；夜間進食多有飽漲感，且需要補充一天散失的能量，20點左右飲用可緩解飽脹感，同時補充所需水分，增加睡眠質量。
飲茶時間須知：
1.空腹時
因為茶葉中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多，從而會使某些人產生亢進的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。
患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜，有的還會引起消化不良或便秘。
2.喝醉時
茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔。
對心腎功能較差的老人來說，酒后尤其不能飲大量的濃茶；可采用進食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
3.睡覺前
茶中的茶堿等物質，被人體吸收后，對中樞神經系統有明顯的興奮作用，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至導致失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。
并且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質量。
4.服藥期
有些患慢性病的老人需要長期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。
茶堿可降低一些藥物的鎮痛作用，因此，服用鎮痛藥物時也不宜喝茶。