太平猴魁，安徽省的著名名茶，有著綠茶魁首的美譽。產自于黃山北麓太平縣，也就是今天的黃山區，這太平猴魁有著怎樣不為人知的奇特之處呢?茶葉網小編今天就帶領大家一起來看看。
太平猴魁的外形是怎樣的?太平猴魁成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖。沖泡后的太平猴魁，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉;茶湯清綠，香氣高爽，蘊有誘人的蘭香，味醇爽口。在明澈嫩綠的茶汁之中，似乎有好些小猴子在對你搔首弄姿呢。品其味，則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，可體會出“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境，愛茶之人將之形容為獨特的“猴韻”。
太平猴魁的色香味可謂是一絕，稱之為“刀槍云集，龍飛鳳舞”的特色，基本上每朵茶葉都是兩葉抱一芽，平扁挺直，不散，不翹，不曲，俗稱“兩刀一槍”，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”。
當然太平猴魁之中也細分為不同的品質，太平猴魁中最為上品的乃是猴魁，其次為魁尖，再次之一些的分別就是貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等。猴魁與魁尖常被用來作為高檔送禮之用，也有少部分是用于收藏，而貢尖、天尖、地尖等用于家庭自飲的較多。