普洱茶六大產區的劃分不是憑空的,是有依據的
發布時間:2025-07-28 點擊:64
1、普洱茶的香味文化
作為普洱茶第一產區的易武茶區,其茶帶有蘭花香氣,存放久了之后,又具有松木香,這種香氣正是非常符合中國人精神審美需求的。而且再放久一點,還能夠出來沉香的味道,這種香氣也是我們中國人十分推崇的。產區劃分要結合文化,茶是給人喝的,而人是有思想有文化的。如果不從文化這個方面講,很難講清楚。
2、歷史的傳承
易武作為一個大的茶產區,包括六大古茶山。在清代,易武茶區就成為貢品茶的產地,而其他產區專供邊銷。易武茶區產的茶,歷史上名氣就很大。
3、內含物質含量
第一產區的茶,物質含量比較平衡。茶多酚、氨基酸、單寧、茶堿、咖啡堿等,這些都是組成茶的魅力的所在。不同茶區的茶其內含物質的含量是不一樣的,從而產生了茶的品質的不同。像易武茶區靠近南邊,氣候、土壤等條件較為優越,所以它的茶品會比靠北的茶區的茶好些。
4、普洱茶產量
六大產區中,雖然易武茶區的茶產量較少,但是其茶葉非常適合制成普洱茶,勐海茶區的茶葉也比較適宜做成普洱茶。而第三產區思茅茶區主要產滇紅,滇綠以及少量的普洱茶,因為它的茶不太適合做普洱茶。第四產區臨滄產區和思茅產區情況類似。第五產區大理茶區新茶園比較多,少量的古茶園,它主要做邊銷茶出口。第六茶區保山茶區的茶,主要是做滇綠、滇青,它們很少做普洱茶。
5、茶品
茶本味是苦和澀,但是如果太苦太澀,就會讓人受不了。甜茶區的茶,新茶就比較好喝,而苦茶區的茶因為單寧酚含量過多,比較苦。所以從茶品上來說,第一、二產區的茶比第三、四茶區的茶更好些。即使存放下去,也是如此。