陳皮泡水首選廣東江門產的新會陳皮，也叫廣陳皮，是廣東新會所種的大紅柑的干果皮。
陳皮泡水也就是我們常說的泡茶喝是由來已久的，在嶺南地區早已經形成一種陳皮茶文化，陳皮不僅可以泡水還能通過煮沸慢煮細品。那么陳皮泡水喝有什么功效呢？
1.陳皮泡水喝有助消化及化解消化不良帶來的不適
陳皮含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素b、c等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除胃腸內積氣，消除腹脹。
2.多喝陳皮水可以達到排毒、養顏的功效
陳皮中含有大量的有利于身體健康的維生素c以及香精油（揮發油的一種），喝陳皮茶不僅能夠起到提神通氣的作用，同時還能夠排除體內毒素（陳皮之家微信：cpzj500)，促進體內內循環的協調，甚至陳皮泡水減肥都是這個原理的，同時多喝陳皮皮膚也就會越來越好，人也會越來越漂亮。
3.陳皮泡水喝能起具有理氣、燥濕（袪濕）的作用
通常我們說脾氣不通，則飲食積滯，使濕氣積聚在體內，產生食欲不振、肚脹、舌苔自厚等癥狀，而肺氣不通，則痰多色白、咳嗽氣喘、胸部滿悶等，
4.喝陳皮泡的水可以止咳化痰、健脾胃
陳皮自古便為養生保健之佳品，素有“千年人參，百年陳皮”之美譽。陳皮所含胡蘿卜素、維生素c、維生素b等營養物質含量高于果肉，有助于健脾胃、止咳化痰。
5.陳皮泡水喝可以治療腹脹
陳皮有三大類作用 ，一是導胸中寒邪，二破滯氣，三益脾胃。這三大作用中，主要作用是行脾胃之氣。
6.陳皮茶去除惡心嘔吐癥
7.益中補氣的作用
陳皮泡水的喝法
陳皮不僅能單獨泡茶煮茶，還可以同其它茶，例如普洱、白茶、紅茶、黑茶等一起搭配，其中用老陳皮與普洱搭配一起沖泡更是獨受眾多老茶友的恩寵。陳皮搭配其它茶葉一起沖泡不僅能令茶葉的味道更加的清香，同時也能使茶葉的功效有較大的提升。
陳皮以廣陳皮聞名，是國家地理標保護產品，陳皮的吃法有很多種，煲湯、泡茶、泡水、入yao等等，茶友最常用的陳皮泡水的幾款搭配茶那就是陳皮與普洱了。
陳皮普洱茶
廣東人特喜歡用新會陳皮搭配普洱泡水喝，陳皮與普洱搭配可以起到祛濕的作用，普洱熟茶茶性溫和，而且具有祛濕的功效；陳皮可理氣健脾、燥濕化痰。陳皮遇上普洱茶，兩者搭配在大暑節氣替你祛濕又理氣。不僅如此陳皮還能搭配白茶，黑茶，紅茶都可以。
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陳皮的功效與作用及食用方法