白牡丹茶的沖泡方法!
發(fā)布時間:2025-08-07 點擊:55
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白牡丹茶,屬于是不炒不揉的白茶,茶葉色澤為綠色夾雜著銀白色,白毫滿批,香氣非常的淡雅,是非常讓茶友們喜愛的一款優(yōu)質(zhì)佳飲。想要沖泡好這款色、香、味俱全的白牡丹茶,那么在沖泡的過程中移動要掌握好一定的技巧哦。
【白牡丹茶的沖泡技巧】
1、茶具:可以選擇透明玻璃杯、白瓷杯、白瓷蓋碗、透明玻璃蓋碗等,因為玻璃杯沖泡的話,可以盡情的欣賞白牡丹茶在水里面的千姿百態(tài)。
2、用水:山泉水最好,其次就是自來水,井水,因為天氣的山泉水可以沖泡出美味甘甜的茶湯。
3、水溫:因為白牡丹茶為春茶,品質(zhì)比較細嫩,葉片比較薄,所以沖泡的時候水溫一般掌握在80-90度左右就可以了。
【白牡丹茶的泡法】
1、杯泡法:適合一人獨飲,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g白茶,用約90度開水,先洗茶溫潤聞香,再用開水直接沖泡白茶,沖泡時間根據(jù)個人口感自由掌握。
2、蓋碗法:適合二人對飲,取3g福鼎白茶投入蓋碗,用90度開水洗茶溫潤聞香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壺泡法:適合三五人雅聚,大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用約90度開水洗茶溫潤聞香,45秒后即可品飲,特點:毫香醇厚。
4、煮飲法:適合保健用途,用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用于治療嗓子發(fā)炎退燒 治療水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風味。
【玻璃杯沖泡白牡丹茶】
1、溫杯
取燒開的水,然后直接讓玻璃杯內(nèi)注入適量的開始進行燙杯子,這樣即可以溫杯,還可以洗杯。
2、置茶
取3-5克的白牡丹茶,直接放入杯子內(nèi)。
3、洗茶
往玻璃杯容器內(nèi),加入3/1的溫開始,然后拿起杯子搖晃一下,把洗茶水倒掉,洗茶速度一定要快。
4、泡茶
首先加入3/1,90度的開始,目的是為了潤茶,然后用左手托杯底,右手扶杯,將茶杯順時針方向輕輕轉動約半分鐘,使茶葉進一步吸收水分,香氣充分發(fā)揮。沖泡時采用回旋注水法,可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉,加水量控制在約占杯子的三分之二為宜,沖泡后靜放2分鐘(沖泡時間根據(jù)個人口感自由掌握)。
5、品茶
首先是聞香,然后再觀湯色,還有欣賞茶葉舒展的美麗姿態(tài),然后小口品飲,在細細回味。
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