下午茶，頗含浪漫色彩的一個詞，對于不少追求生活品位的都市人來說，也還只是一個聽了很多遍的詞，感性的了解甚少。
通常所知下午茶習俗始于公元1840年的英國。由于其時晚餐要遲至8點半到9點才開始，到了白晝很長的夏季，晚飯時間還會推遲。當時的第七任貝德福德女公爵安娜腹空難耐，叫仆從悄悄弄了些餅干之類的小點充饑。從此晚餐前用些小點、可能還附帶上一壺茶的模式形成氣候，所謂afternoon tea“下午茶”即此。
下午茶是熙熙攘攘日子里的篤定，和一種味覺上無可挑剔的平常。此番，《第一茶葉網》循著縷縷茶香，帶您游走各國品味風情下午茶，或許你會發現它并非“高貴”得讓人望而卻步，或許今夏你就會戀上“下午茶”。
英國的下午茶
關鍵詞：優雅
代表城市：倫敦
倫敦下午茶已經和這個城市一同昂首闊步走在時尚大道上。若論起本季倫敦最in的下午茶場子則非theberkeley酒店莫屬。
松餅和三明治并沒有什么特別，倒是那些甜點端上來的時候，滿座男女皆側目。lv的包，channel的連衣裙，burberry的太陽鏡全變成了盤中餐。可不是，碟子里的餅干蛋糕統統被拗成當下的大牌們。于是，你哈哈大笑，把一瓶“cd香水”扔進嘴里大嚼起來。哪怕吃不掉，要打包，送上的打包紙盒被做成一只拎包。
下午茶tips
倫敦人喝下午茶并非隨意地吃些點心，而通常是搭配成套，包括一壺茶及一份點心，點心有三明治、奶油松餅(scone)或是小蛋糕。茶有伯爵茶(earlgrey)、大吉嶺茶(darjeeling)、錫蘭茶等。初嘗者一般首選伯爵茶。
吃點心的次序，大有學問。先是頂層的松餅或底層的三文治，最后才是中層的甜點。想來要讓舌頭享受由淺入深的滋味。記得吃松餅時千萬要在中間夾上最香的clotted cream和特制果醬。
下午茶一般1-2點左右開始，耗時至少1小時，但往往由于環境幽雅，客人常常逗留2-3個小時才盡興而回。
南非的下午茶
關鍵詞：風情
代表城市：開普敦
開普敦街頭和居民家中傳出的咖啡飄香固然讓你感覺到這是一個歐洲文化為主但吸收了多元文化的國度，但是茶的文化和氛圍也同樣在每時每刻包圍著你，讓你感到世界真小和文化的互相滲透，也讓你感受到故鄉并不遙遠，盡管那里的茶文化有那么地不同。
下午茶tips
說是喝下午茶，其實喝什么的都有。有人喝的是紅茶，茶里放一點牛奶和白糖；有人則像東方人那樣，只是清茗一杯；當然還有的人是沖咖啡。茶、乳、咖啡的混合香味彌漫著。有了茶的閑聊就相當于一個無主題沙龍。
伊朗的下午茶
關鍵詞：傳統
代表城市：德黑蘭
伊朗的首都德黑蘭就有許多傳統的茶館，它們大多數是露天的，里面種著樹木、花草，有的還設有中央噴泉。這種茶館一般叫花園賓館，夏天的時間生意特別紅火，因為人們在這里可以邊喝茶、邊乘涼。伊朗政府很重視文物古跡的保護，許多茶館都還保留著傳統的風俗習慣。這些茶館的飲茶器具、內外裝飾、服務員服裝等都保持著傳統風格。當你進入這些茶館，就仿佛回到了波斯文明古國。
下午茶tips
伊朗人飲茶習慣“含糖啜啜茗”，這是一種比較特別的飲茶方式。由于新沏出來的濃紅茶略帶苦澀味，因此，外國人飲紅茶是大多有加方糖的習慣，甚至加上牛奶，以此消除苦澀的味道。然而，伊朗人卻不加牛奶，為的是以免失去紅茶的茶香；他們更不把方糖加在紅茶中，攪拌后才飲；而是先把方糖放在嘴里，然后才啜茗。這種飲茶方式，可以根據苦澀的輕重，用咀嚼方糖程度，各自調整紅茶的甜度。看來伊朗人，這種獨特的“含糖啜啜茗”茶文化，還有他一定的科學道理。
伊朗的“茶文化”的獨特之處還在于伊朗人將品茶與品味藝術和民間工藝品熔于一爐，而且更為接近平民。在伊朗，你不難找到那些散發著濃郁傳統文化味的茶館，那里面，充溢著漂亮生動的風情壁畫，悠揚怡人的民族音樂，滿天繁星一般的手工印染紡織裝飾品和精巧別致的民間工藝品。這一切，使伊朗的茶館更像個“民間藝術博覽會”。