挑選優質普洱茶，茶友應該注意這必備的七個指標——質、形、色、香、味、氣、韻。
1．質佳：因各產茶區的地理位置、氣候、土壤、植被各不相同；原料上又分野放茶、古樹茶、臺地茶；季節上分春茶、秋茶等等……所以又各具特色風味。
2．形佳：首先看茶葉的條形是否完整、均勻，是否緊結和清晰無雜質；其次嗅茶餅氣味兼看茶面色澤和潔度。無異味、雜味。
3．色佳：主要看湯色的深淺和透亮度。優質的云南普洱茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具“金圈”，湯上面看起來有油形的膜，優質的普洱茶熟普葉底呈現褐紅色。質次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會有塵埃狀物質懸浮其中，有的甚至發黑、發烏，俗稱“醬油湯”。優質的生普，色澤橙黃、清亮透明，仿佛被一層油膜包裹，久泡其色不變。
4．香佳：主要采取熱嗅和冷嗅，其方法與普洱散茶相同。優質的云南普洱散茶的干茶陳香顯露，熱嗅香氣顯著濃郁，且純正；冷嗅香氣悠長，有一種很甜爽的味道。質次的則香氣低，有的夾雜酸、餿味、鐵銹水味或其它雜味。
5．味佳：主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來判斷。
6．氣佳：茶氣足、厚、正。
7．韻佳：最顯著的感覺就是喉韻。從滑口感、回甘感和潤喉感來判斷。優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津；質次的則滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側感覺不適，甚至產生澀、麻感。
總之挑選普洱茶大的前提只有一個：為了健康！畢竟追究其根源，普洱茶也不過是一種對身體有利益的飲料而已！中國人喝普洱茶與外國人喝普洱茶最大的不同就是：中國人過分的去講究背景身世，而外國人卻最看中喝進嘴巴里的東西到底對身體會有什么利弊？這是我們值得深思的一個問題！