昨日，風和日麗，倍感暖意，杭州市余杭區徑山鎮徑山村茶農陳觀喬叫來10多名采茶工，在徑山下的饅頭山茶園采摘了15.6斤鮮葉，并在徑頂茶廠炒制約4斤新茶。
徑山鎮是余杭區茶業大鎮，也是徑山茶的主產區和發源地。近年來，該鎮充分發揮山區優勢，揚長避短，念好“山字經”，種茶栽竹植樹，常抓不懈，茶葉成為全鎮一大支柱產業。目前，全鎮擁有茶葉面積1.8萬畝，茶葉總產量(包括名茶、大宗和加工)達到6000噸，茶葉總產值在3億元以上。而徑山村是余杭區著名山峰“徑山”所在地，是徑山茶的主產區，可謂是茶業大村。全村500多家農戶，家家戶戶栽有茶樹，現有茶園面積5000多畝。
每到三月，徑山鎮的茶農與茶廠都忙著備戰春茶生產與銷售，這也是一年中創收茶葉經濟的時節。陳觀喬是徑山鎮徑山村茶農之一，他家在海拔400米高的蛟龍灣山坡種有10多畝茶園，坐北朝南，能避風防寒，相對偏暖一些。因此，每到早春，這里的茶葉總是搶先采摘，也是當地最早開采的茶園之一。今年他的茶園最早的2月下旬就開采了，遲采的要在3月中旬之后。陳觀喬樂呵呵地說，每年搶早采茶，隨行就市賣出個好價錢，同樣的面積能增加一些收入。
徑山鎮有關專業人員認為，像陳觀喬這樣提前開采春茶的茶農是少數，產量也少。因為陳觀喬的茶園地勢朝陽，日常管理得當，栽種的品種又是“烏牛早”等早熟品種，所以茶葉相對采得早。而大批量采摘春茶，還要看天氣與長勢情況，才能確定何時進入產銷旺季。如果天氣晴好轉暖，就很快會進入旺產期;若天氣雨雪寒冷，就會放慢產茶的腳步。但是，根據目前氣象預報信息，近期還會有陰雨天、甚至雨雪天氣，由此發生倒春寒的現象，也是極有可能出現。因此，在此提醒茶農，絕不能麻痹大意，要密切關注天氣變化，隨時做好防寒保暖工作，防止茶樹凍害受損。
以“徑山”發源和命名的“徑山茶”，在徑山茶行業協會管理下，形成了“六統一”管理模式和經驗，即：統一行業監管、統一品牌宣傳、統一基地認證、統一生產標準、統一包裝標識、統一市場營銷，并先后獲得“中國馳名商標”等百余項榮譽，“徑山茶”已成為余杭區的一張“金名片”?！皬缴讲琛敝饕a地，除了徑山鎮，還分布在余杭區西部其它各鎮街以及輻射周邊地區?！皬缴讲琛蓖庑渭毮埏@毫、色澤綠翠，內質嫩香持久、滋味鮮爽，湯色嫩綠明亮，葉底細嫩成朵，以“崇尚自然，追求綠翠，講究真色、真香、真味”著稱于世，已越來越受廣大消費者的喜愛。
據了解，近年來，徑山茶行業協會對“徑山茶”開采，每年實行“開采日”發布制度。因此，2015年度新的“徑山茶”何時批量上市，請隨時關注“徑山茶”的開采發布信息。