清明節(jié)前是新茶銷售的旺季，也是每年茶葉價格最高的時候。在南京的茶葉市場，每年的頭鍋雨花茶，都是各個茶企叫賣的熱點，曾經(jīng)南京雨花茶最高的時候被炒到每斤萬元。為什么明前的南京雨花茶價格那么高呢?在購買雨花茶的時候要注意什么呢?
一說到明前雨花茶的高價，不少的茶友表示無法理解。其實，真正的南京本地雨花茶總成本確實不低。首先是茶葉的成品率，特級的南京雨花茶每斤成品至少要耗費2500g到2750g的新采茶芽，每500g茶葉的采茶人工成本就達(dá)到100元到150元，再加上炒制的各種成本，茶樹每年要修剪、施肥、松土，土地租賃費用，包裝費，采摘期間人工吃住成本，上市后的稅金等，每斤特級雨花茶固定成本就要達(dá)到1500到1800元。
拋去南京雨花茶的成本，在流通的過程中，每個環(huán)節(jié)都是要獲利的，而且每年只有兩三個月的時間。所以在購買雨花茶的時候如果遇到低于2500元的明前南京雨花茶就要注意了，因為目前南京市面上還有很多產(chǎn)自安徽、四川、浙江等地的茶葉葉掛著“南京雨花茶”的名頭進(jìn)行高價售賣，這些雨花茶除了采摘是手工的外，其他的都是用機(jī)器炒制而成的，既不正宗也不地道。
因此，在購買雨花茶時要注意包裝盒上一定要有具體的廠名廠址和電話，要有生產(chǎn)企業(yè)必須具備的食品生產(chǎn)許可證qs標(biāo)志。此外，南京市于2017年發(fā)放了新版“雨花茶地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”，今年新版的雨花茶地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志底色為綠色，并在“南京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局監(jiān)制”后標(biāo)注有“(2017年)”，消費者在購買雨花茶地理標(biāo)志產(chǎn)品時應(yīng)注意溯源查詢，以識別產(chǎn)品真?zhèn)巍?br>以上就是關(guān)于南京雨花茶的相關(guān)介紹，現(xiàn)在是3月中旬南京雨花茶馬上就要上市了，希望對大家在選購雨花茶的時候有所幫助。