藤茶的學名叫顯齒蛇葡萄,它屬蛇葡萄科,不是茶科植物,在我們國家六大茶系中根本就沒有藤茶,藤茶生長的位置在湖北省恩施來鳳縣。其味甘淡、性涼，具有清熱解毒、抗菌消炎、祛風御濕、降血壓、降血脂、保肝等功效，民間常用于高血壓、感冒發熱、心腦血管等病的預防。 來鳳藤茶產地 來鳳位于北緯30°和東徑110°交匯處，為云貴高原的東延部分，是長江中下游平原丘陵向云貴高山地的過渡地帶，屬武陵山的余脈，全縣地形地貌較為復雜，平均海拔681.75米。 來鳳縣氣候屬亞熱帶大陸性季風濕潤型山地氣候，年平均降雨量1400毫米，日照1400小時，平均溫度15.8℃，無霜期256天，氣壓16.2毫巴，相對濕度81%，具有夏無酷暑、冬無嚴寒、溫暖濕潤、四季分明、雨量充沛、雨熱同期特點。因地貌、地勢等非地帶性因素的影響，又具有氣候環境多樣、垂直差異明顯的立體氣候特征。海撥800米以下的丘陵低山氣候溫暖，四季分明，屬亞熱帶季風濕潤型山地氣候。海撥800米至1200米的二高山氣候溫和，春遲秋早，類似暖溫帶-亞熱帶季風濕潤型山地氣候的過渡帶。海撥1200米以上的高山氣候寒冷，四季不太分明，類似暖溫帶季風濕潤型山地氣候。 來鳳縣內土壤有機質含量豐富，氣候條件十分適宜藤茶生長，是藤茶生長的優勢地區，野生藤茶資源十分豐富，現已調查的可制作藤茶的蛇葡萄屬植物的顯齒、淺齒、三葉蛇葡萄等幾種野生資源極為豐富，為開發藤茶產業提供了十分優越的基礎條件。 來鳳藤茶品質特性 藤茶，俗稱莓茶（武陵特產）、藤婆茶，系葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄種。在鄂、湘、川、黔、閩均有分布，主要分布在中國武陵山區的砂石坡地。藤茶是被《本草綱目》遺漏的珍品，富含人體必須的17種氨基酸、14種微量元素及多糖等，是已經發現的自然硒和黃酮成份含量最高的野生植物，是寶貴的藥食兩用純天然植物。 來鳳藤茶是多年來土家傳統制茶工藝的結晶，蘊含著豐富的土家民俗文化，現代藥理研究發現其具有較好的降糖、降脂、抗菌、抗腫瘤、消炎、保肝等作用。來鳳藤茶的活性黃酮能殺滅細菌，沏泡一星期仍可飲用，用來鳳藤茶送服中藥不光不解藥性，還能幫助中西藥發揮更好的效果。來鳳藤茶在民間流傳應用已有數百年歷史，主要用于治療黃疸型肝炎、感冒發熱、咽喉腫痛等。來鳳土家人飲用藤茶已有500多年歷史，其味道甘甜悠長，保健作用獨特，他們稱之為“神仙草、長壽茶”。 來鳳藤茶的正確沖泡方法 1、用保溫杯沖泡，效果更佳。 2、用200—300毫升開水沖泡，每次2—4包，10分鐘后再飲用。 3、每天2—3次。 4、可反復沖泡3次，喝完再續水。 溫馨提示：因水溫、水量、茶葉數量、沖泡時間的不同，口感會有所不同，同時影響飲用效果。 注意問題：無需洗茶，黃酮首次融水溢出率為70%，第一泡才是精華。 來鳳藤茶藥用價值 《本草綱目》及《證類本草》等古籍本草中亦有關于甜藤、甘藤、甘露藤的記載。《證類本草》曰：“甜藤葉苦，寒，無毒。去熱煩，解毒，調中氣，令人肥健。生江南山林下，蔓如葛，小葉尖長，氣辛臭”；《本草綱目》亦稱“甜藤、感藤，甘、感音相近也。又有甜藤、甘露藤、皆此類。味甘，平，無毒。調中益氣，通血氣，解諸熱，止渴”。雖上述本草記載的“味甘，無毒，生江南山林下，去熱煩，解毒”等性味功效與現用藤茶一致，但其“食之令人肥健”與現代文獻報道的藤茶的調血脂藥理作用略有不同，且其“氣辛臭”，與《中華本草》記載的“藤茶味甘、淡”明顯不符，說明此處記載的甜藤、甘藤、甘露藤等與現用藤茶可能并非一物。在廣西和貴州等地，藤茶也作為甜茶使用，在全國可以稱為甜茶的植物有7科8屬9種11個亞種，藤茶只是其中的一種，且廣西甜茶主要來源于薔薇科的懸鉤子屬rubusl.植物。 來鳳藤茶的活性黃酮能殺滅細菌，沏泡一星期仍可飲用，用來鳳藤茶送服中藥不光不解藥性，還能幫助中西藥發揮更好的效果。藤茶在民間流傳應用已有數百年歷史，主要用于治療黃疸型肝炎、感冒發熱、咽喉腫痛等。來鳳當地人飲用藤茶已有500多年歷史，由于味道甘甜悠長，保健作用獨特，他們稱之為“神仙草、長壽茶”。進入新世紀以來，隨著人們生活水平的提高，高血糖、高血脂、高血壓等三高人群大幅度增加，而藤茶具有降糖、降脂降壓的特殊功效。
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