詳解云南普洱困鹿山皇家古茶園
發布時間:2025-08-20 點擊:52
困鹿山古茶園、景邁山古茶園、曼松古茶園,是云南有史可查、有據可考的三座皇家古茶園。
據史料記載困鹿山古茶園于雍正七年被指定為皇家貢茶園,至今已有280多年的歷史。
一、困鹿山地理位置
困鹿山位于云南省普洱市寧洱哈尼彝族自治縣寧洱鎮境內,既是無量山的余脈,又是瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺。
困鹿山海拔在1410—2271米之間,最高峰海拔2271米,是普洱市境內較高的山峰。
其山脈中心地段南北延伸達十幾里,東西寬數里。困鹿山生態環境優異,山中有樹齡較大、保存得較為完好的古樹群落,普洱市為數不多的原始森林也位于困鹿山境內,困鹿山古茶樹也多與原始的參天古木混合而生。
二、困鹿山古茶園分布及茶樹類型
困鹿山古茶園分為東、南、西、北四片,古樹群落地跨鳳陽、把邊兩鄉,總面積高達10122畝。
困鹿山古茶園不僅是寧洱縣境內目前發現的面積最大的古茶樹群落,還是是云南省內距昆明最近、交通最便利、古茶樹最密集、種類最豐富的古茶園。
困鹿山古茶園中最早被發現的古茶樹群落是1986發現的位于寧洱縣寧洱鎮寬宏自然村,面積1939畝的古茶樹群落,此處古茶樹群落與原始闊葉林混生,屬于半栽培型古茶樹。
困鹿山的普洱茶樹并非單一葉種,而是大、中、小葉種混合而生。并且困鹿山境內普洱茶樹類型也非單一類型,而是野生型、過渡型、栽培型同時存在,對于探究普洱茶發展和茶樹多樣性,具有較好的科考價值。
由中國農業科學院等權威機構組織的多批專家相繼于于2004年、2005年、2006年,對困鹿山茶樹群落進行了三次重點的科學考察,并作出論證:“困鹿山栽培型茶樹至少有400年以上的歷史,其半栽培型茶樹已超過1000年以上”,并再一次證明了困鹿山處于茶祖植物的起源中心范圍之內。
困鹿山因為擁有上萬畝古茶園,且擁有大量樹齡成百上千年的古茶樹,茶樹種類豐富,茶樹多樣性較佳,野生型、過渡型、栽培型混合而存,大、中、小葉中同時存在,對于中國茶葉發展歷史及茶樹種類多樣性研究,具有較佳的科學意義,因而被稱之為“茶之博物館”。
三、困鹿山古樹茶特點
困鹿山古茶樹乃是野生型、過渡型、栽培型共存,大、中、小葉種混生,使得其古樹茶滋味、口感豐富。
困鹿山古樹茶風格獨特,有別于云南普洱茶三大產區內的絕大多數普洱茶,既不像班章陽剛霸氣,也不似易武陰柔綿長,更不似勐庫渾厚氣重,而是以“雅”著稱。
困鹿山古樹茶入口微苦,隨即苦化回甘,口感上同時兼具香、甘、甜、滑四大特點,即茶香清雅、回甘快速、甜度較佳、湯質淳滑,且喉韻甘潤持久,氣韻上揚而沉實。
困鹿山古樹茶尤為出眾獨特之處在于其香氣,其茶香清雅、高銳、持久、韻長,別具風味。
在困鹿山上的原始森林中,巨木參天、葉片芬芳。由于山路險峻迷亂,連敏捷的鹿群都會被困住,而得名“困鹿山”。
據史料記載,清雍正七年公元1729年,困鹿山茶園被清政府定為皇家御用茶園,貢茶的采摘和制作均由官府派兵監制,秘而不宣,外人很難得知貢茶制作的方法。
尤其是到了每年春茶采摘的季節,清朝便會派專門的軍隊把守在整片山頭。也正是因此,困鹿山皇室古茶園被披上了一層神秘的面紗。
困鹿山,海拔高一千九百米,因為擁有上千年上萬畝古茶園而被人們稱之為“茶之天然博物館”。
困鹿山為何能在清朝就成為皇家貢茶園,如何深受皇上恩寵?歲月流逝,今天的困鹿山普洱茶仍能受到各地茶友的追捧,歷史會能否給你一個滿意的回答。
金瓜貢茶
清雍正七年即1729年,云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣建立了貢茶茶廠,精選當年最好的春芽女兒茶,制成團茶、散茶和茶膏,敬貢朝廷。
清人趙學敏《本草綱目拾遺》云:“普洱茶成團,有大中小三種。大者一團五斤,如人頭式,稱人頭茶,每年入貢,民間不易得也。”
制人頭貢茶的茶葉,據傳均由未婚少女采摘,且都是一級的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女懷中,積到一定數量,才取出放到竹簍里。
這種芽茶,經長期存放,會轉變成金黃色,所以人頭貢茶亦稱“金瓜貢茶”或“金瓜人頭貢茶”。如此普洱精品制成的金瓜貢茶,進貢給朝廷自然受到了皇上的喜愛。
來自云南大山深處的普洱茶一夜之間就成了進貢朝廷茶品中的新寵。至此,“普洱茶名遍天下,味最釅,京師尤重之”,更有“夏喝龍井冬飲普洱”的宮廷美談,云南普洱茶名聲鵲起。
皇家貢茶園
“金瓜貢茶”深受皇上及朝廷官宦的喜愛,原料地困鹿山茶園自然成為朝廷格外重視的茶山資源。
有關困鹿山皇家古茶園,歷史上一直是秘而不宣的,因自然條件及茶園管理的因素,云南生產貢茶的茶山很少,滿足不了皇宮貴族的需要,茶葉根本進不了尋常百姓家庭。
當時,每到春季茶芽發出,官府都派兵上山監督春茶采摘、生產,把所有制好的緊壓茶全部運抵京城,進貢朝廷,普通百姓自然喝不到這里上好的春茶,困鹿山大片古茶園就這樣變成了皇家御用茶園。
也因官府派兵鎮守監制,極其保密,自然不見諸于史籍。因此,這神秘的古茶園也給世人增添了神秘的色彩。
如今的困鹿山古茶園,依舊是一片充滿生機的茶園,古茶園中的過渡型古茶包括大、中、小葉種相混而生,香型獨特,在云南三大茶區中獨有此茶能稱得一個“雅”字。
茶香清雅、高銳、持久,韻長,新茶入口微苦化甘轉甜,口感香、甘、甜相混而生,豐富沉厚,喉韻甘潤持久,氣蘊上揚而沉實,無愧皇家茶園稱號而問鼎普洱茶界。
鉛華褪盡露真顏
云南各山頭茶中,布朗山霸氣凌人,易武陰柔綿長,勐庫澀顯,化開回甘悠遠,困鹿山則以“雅”示人,茶香清新淡雅,口感甘潤沉實,仿佛一君子,不沾塵垢。
兩百多年過去了,困鹿山的古茶樹依舊聲名遠揚,普洱“金瓜貢茶”是現存的陳年普洱茶中的絕品,它并沒有被時間的巨輪碾壓,依舊以其獨特的魅力展示在世人面前。
困鹿山的古樹茶,從2006年的30多元一千克,到2013年1200元一千克,其價值終被茶人認可。
這幾年,困鹿山的古樹茶,被更多的茶人接受和追捧,許多茶人在給古樹茶名山排名時,困鹿山排在老班章、冰島、易武、昔歸之后,名列第五,價格也是一路高歌猛進。
困鹿山的古樹茶,在沉寂了百年之后,終于撥開覆蓋在其身上的迷霧,以獨特的魅力重新展示在人們面前。