大家聽說過日照的綠茶，但是對(duì)于嶗山綠茶可能會(huì)不太熟悉，因此，給大家介紹一下嶗山綠茶的產(chǎn)地，了解一下是什么樣的環(huán)境造就了嶗山綠茶鮮爽的滋味。那嶗山綠茶的產(chǎn)地在哪里?
嶗山綠茶，我們從名字中可以看出嶗山綠茶產(chǎn)于山東省青島市嶗山區(qū)。曉陽(yáng)春嶗山綠茶，嶗山地處黃海之濱，屬溫帶海洋性季風(fēng)氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國(guó)小江南之稱。1959年，嶗山區(qū)“南茶北引”獲得成功，形成了品質(zhì)獨(dú)特的嶗山綠茶。
青島嶗山地區(qū)位于山東青島東南部，屬于海洋性氣候影響的暖溫濕潤(rùn)季風(fēng)區(qū)大陸性氣候，一年四季分明，春夏云霧繚繞，空氣濕度大，晝夜溫差也較大，光照充足，年平均的氣溫在12.4℃左右，日照時(shí)效達(dá)2500 h～2 700 h，氣溫達(dá)lo℃以上的茶樹生長(zhǎng)天數(shù)平均為233 d左右，當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境是非常適合茶樹的種植生長(zhǎng)，并且也有利于茶樹內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累。
嶗山綠茶相對(duì)于其他綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征。其按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶;按鮮葉原料和加工工藝，分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。