秋季最適合喝普洱熟茶，因為熟茶性暖驅寒，有助于養胃。那么選購熟普您應該了解什么呢？這四個問題要了解清楚！
1、普洱熟茶的發酵
一般情況下，正常發酵的熟茶存二到三年左右口感開始變好，如果輕度發酵，存儲時間需要三年或三年以上口感才出來，發酵過重則反之。
另外存放地點所決定的轉化速度，潮濕、悶熱的地區，茶葉的轉化速度自然就會快一些，但容易出霉味、渥堆味；反之干燥的地區，茶葉轉化相對較慢，但口感更佳，因此，對于普洱熟茶，比較強調干倉存儲、湯感純凈無雜味，收藏價值更高！
2、普洱熟茶的三個品飲期
第一個品飲期：剛壓制好兩三個月以后，這個時候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥熱，高溫蒸壓之后的水味還在，但也有熟茶獨特的醇香甘甜，這個時候喝它，主要是為了試茶，也是嘗鮮，決定一款茶適不適合后期存儲就在這次品飲中。
第二個品飲期：三年之后，昆明干倉轉化慢，兩三年的熟茶堆味才會褪的差不多，內質趨于穩定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現，此時的熟茶，可細品其味，感受時光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇滑細膩，缺陷慢慢隱去，茶性由燥熱朝著溫潤轉變，偏寒體質適宜常飲。
第三個品飲期：十年以上是熟茶最適合品飲的時期，茶進入穩定而緩慢的轉化期，茶性溫和，滋味醇厚，甘甜可口，香氣純粹，甜滑細膩，飽滿豐潤，老少皆宜。
3、如何判斷熟茶的年份？
1-3年的熟茶，最顯著的特征是倉味明顯、湯色渾濁。
3-7年的普洱熟茶，倉味基本可以忽略。茶湯清澈，經過醒茶后，基本無雜味，部分會有輕微陳香味。
7-15年的熟茶，一般可以根據陳味的輕重來判斷。等級較高的茶，如宮廷級會出現荷香，粗老茶做的會出現棗香或者中藥香。湯色透亮是必須的，玫瑰紅如同紅酒。
4、普洱熟茶如何存儲？
對于茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個前提條件：原料工藝好，存儲環境得當。不滿足這兩個條件，存多久都不會好喝。
普洱熟茶的存儲需要科學的儲存方式：最佳存放溫度20-40℃，濕度50~65%，干燥通風、無異味、不讓陽光直曬。若存儲不當老熟茶會有“倉雜味”，所以茶友們的存放方式也要萬分注意。