說到健康養生，茶童想先跟大家聊聊《紅樓夢》。茶童知道，在今天一定會有朋友要去為媽媽買茶，送上自己的孝心。然而你準備送給媽媽的茶，真的適合她喝嗎？買之前，不妨看看《紅樓夢》里的賈母是如何選茶、品茶的？
賈母為什么不喝六安？
據統計，在全書120回的《紅樓夢》里，有112回講到茶，描寫茶的內容也近300余處。其中在第四十一回，妙玉為賈母烹茶堪稱經典，原文部分如下：
賈母道：“我們才都吃了酒肉……把你的好茶拿來，我們吃一杯就去了。”妙玉聽了，忙去烹了茶來。寶玉留神看他是怎么行事。只見妙玉親自捧了一個海棠花式雕漆填金云龍獻壽的小茶盤，里面放一個成窯五彩小蓋鐘，捧與賈母。賈母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑說：“知道。這是老君眉……
好茶、好水、好器，還需遇到懂她的人。吃過酒肉后的賈母，在品飲妙玉烹制的茶之前，特別交待：“我不吃六安茶”。
是六安茶不夠妙品？還是另有原因？實際上，書中背景所處的明清時期，六安茶并不單是今天大家所熟知的六安瓜片，而是泛指自唐代以來，產于安徽六安霍山一帶的名種。主要品種有瓜片、銀針、雀舌、松籮、小峴春等。
| 六安茶園 |
六安茶于明代已成為貢茶，在談遷的《棗林雜俎》記歲貢茶課里，便有“六安州芽茶三百斤”的記載。而在明代文學家屠隆的《考槃余事》中，特別提到了六安茶的優劣之處：“品亦精，入藥最效，但不善炒，不能發香，而色苦，茶之本性實佳。”
| 《考槃余事》 |
如此好茶，賈母卻不選擇。或許有“不能發香，而色苦”因素，但主要原因，還是因為中老年人在飯后，特別是“吃了酒肉”之后腸胃處于油膩的狀態下，不宜飲用偏寒涼的綠茶，造成消化不良。
所以并不是說六安茶不好，而是每款茶需根據個人體質和飲用時段，有選擇地進行品飲。特別是上了年紀的中老年人，更需注意。
| 六安小峴春 |
賈母喝的老君眉應該有什么標準？
不喝六安，賈母飲了半盞“老君眉”。關于“老君眉”是什么茶，爭論很多。有“洞庭湖君山銀針說”、“武夷名叢說”、“白毫銀針說”等。
| 君山銀針 |
雖然眾說紛紜，但茶童認為要滿足像賈母這種——中老年人飯后飲茶需求的，茶品需具備幾點要素：性溫，味清，香氣沉郁，解油膩效果好，且必為名品。所以，偏寒涼的綠茶、黃茶不可；花茶過香，也不可；紅茶、黑茶則偏濃醇，亦不可。
值得注意的是，有些含黃酮素較高的茶品，倒是非常適合像賈母等一類人群：抗氧化作用極強，可以有效地改善血液循環，降低膽固醇，延緩衰老。
茶有溫熱寒涼，飲前需辨茶性
紅樓夢里的賈母深諳養生和茶品之道，那我們在為母親選茶，面對玲瑯滿目的茶品時，應該如何挑選？下面，茶童做了一個簡要的匯總分享給大家。
脾胃虛寒體質者：不宜品飲性涼微寒的綠茶或黃茶，可選擇味甜性溫的紅茶，特別適合虛寒體質者和老年人飲用。
胃熱體質者：跟上面的虛寒體質者相反，可飲用性味寒苦的綠茶、黃茶，特別是在炎熱的夏季，能夠消暑解熱、生津止渴。雖然當季的綠茶口感鮮美，但還是不建議老年人大量飲用。
體內積熱體質者：可飲不寒不熱的烏龍茶類，口感甘潤，能清除體內積熱。另外也可以選擇老白茶，茶性溫和平緩，味甘甜，黃酮素高，能降火去燥。
陰虛內熱體質者：陰虛體質的人關鍵在于補陰清熱、滋養肝腎，同樣可以品飲性溫的紅茶類。
血脂高膽固醇高體質者：可選擇性偏溫醇的黑茶類，對醒脾健胃、解油膩、降血脂、降膽固醇等都有很好地效果。
上面茶童說了這么多，其實就想表達一個觀點：每人體質不同，而茶同樣有溫熱寒涼的特性，所以選擇茶品一定要先了解品飲人的體質和茶性，切莫盲目追求“昂貴”、“稀少”、“野生”、“手工”。適合自己，才是最好。
在這個日子里
為她挑選適合的茶
媽媽，請喝茶
其實比茶更珍貴的
是你的陪伴