“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。”一千兩百多年前的一個夜晚，李白就著朦朧的月光和微醺的意識，寫下了這么酣暢淋漓的詩句，自己也偶爾喝酒，但實在無法體會其中的樂趣，也未達到過如此境界。但是作為一個愛茶如同愛生命的人來說，似曾相識的感覺還是有的。一個昏沉的下午，自己給自己泡了一杯茶，喝下去之后全身通透，身體里的每一個毛孔都活動開來，微微發汗，這種感覺像極了天堂，如果他存在的話。茶是什么？往大了說，茶是影響歷史文明進程中重要一片樹葉。從神農的日遇七十二毒，得荼而解之，開始我們的歷史就和茶緊密的結合在了一起，茶馬互市，茶禪一味，鴉片戰爭，茶葉的興盛程度，代表了生活在這個朝代人民的幸福程度，茶葉的興衰和國運的興衰同呼吸共命運，茶，成了歷史的風向標。放眼寰宇，不用說影響世界發展進程的波士頓傾茶事件，不用說一日不可無茶的英倫人民，在世界茶葉貿易中賺得盆滿缽滿的印度人民，戒律清規繁多的菊與刀民族的茶道源流。茶是一片重要的樹葉。
茶是什么？往小了說，茶是一個自我修煉的有效途徑，是一個自我通往自我的一個過程，茶能照見自己。酒是讓人瘋狂的，茶是讓人安靜的；酒是熱鬧的，茶是安靜的。狂歡過后的孤單，還是需要一杯茶來慰藉。茶是容忍，是能夠容忍苦和澀，換來的是甘甜與鮮爽。
對我來說，茶是一種慰藉，去撫平生活中的不甘和不安，在茶里，群我全情投入，癡迷于苦盡甘來，它的濃烈，它的甘醇，是讓我欲罷不能的迷戀。每個人都有屬于自己的生活方式，如酒一樣的濃烈熾熱也好，如茶一樣的安靜自在也罷，適合自己的才是最好的生活方式。
古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。不以物喜，不以己悲。好好喝茶，會須一飲三百杯！