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資深茶人教你記住最簡單的普洱茶產區

發布時間:2025-08-27 點擊:35
“為好茶找愛茶人,為愛茶人找好茶”,資深茶人走遍萬水千山,只為找到專屬您的普洱茶!關于普洱茶的主要產區,今天我們跟隨資深茶人從大的地理環境一起來認識了解。▲普洱茶主要產區總圖,藍線為北回歸線,紅線為東經100°
普洱茶的主要產區分布在云南西南部的瀾滄江中下游流域。在瀾滄江與北回歸線交匯處,將普洱茶產區按“剛、柔、苦、澀”分為四大板塊,分別是:西北茶區(剛)、東南茶區(柔)、東北茶區(苦)、東南茶區(澀)。“剛柔苦澀”只是按照茶區的四大板塊的主體特點而言,當然也有小茶區自己的特點。
古樹茶群落分布區域特點:東、北部地區較少,西、南部地區較多,沿瀾滄江兩岸平行分布,北回歸線以北受自然條件影響,茶樹品種變異明顯;大理州以北地區為大葉種向小葉種過渡區域。
西北地區
首先,我們來看西北茶區。西北茶區生態非常好,古茶樹資源最多,高緯度高海拔(所謂高山云霧出好茶),氣溫較低,雨量較少。生長在這一區域的茶享受著瀾滄江的滋養,內含物質豐富,香高味濃,氣息剛勁,條形肥壯,水浸出物含量高,經久耐泡,一般沖泡次數均在20泡以上,這也是云南普洱茶的重要品質標志。西北茶區被認為是云南大葉種茶的故鄉,亦是世界茶樹起源的中心地帶,區內有眾多規模連片的野生茶樹群分布并保存有世界上最古老最大的野生茶樹。
▲西北茶區(剛)
西北茶區:冰島、昔歸、勐庫、大雪山、南迫、糯伍、壩卡、大戶賽、小戶賽、壩糯、壩歪、地界、邦罵、亥公、坡腳、忙肺、茫麓山、邦東、娜罕、丙山、邦改、忙波、那賽、忙蚌、章外、邦協、邦木、邦丙
東南地區
其次,是東南茶區。東南茶區受金沙江、瀾滄江和元江包圍,大部分地區山勢平緩,氣候宜人,茶樹生長環境良好,茶葉內含物質豐富均勻,香氣馥郁,入口爽滑,沒有強烈的刺激感。東南茶區內的古六大茶山(攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒(易武))是云南現存典籍記載最多的地方,是茶馬古道的起點,其悠久的歷史,繁榮的茶市,成為境內瀾滄江頂端輝煌的亮點。古六大茶山是普洱茶的驕傲,它存在的意義已經遠遠超過了普洱茶本身。
▲東南茶區(柔)
東南茶區:易武、攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、困鹿山、麻黑、丁家寨、落水洞、刮風寨、彎弓、曼松
東北地區
東北茶區的茶樹散布、稀少,尤其是古茶園離公路較遠,交通不便。高緯度高海拔的自然環境使得這一地區的茶樹多為中芽種和遲芽種,由于白天日照充足,光合作用合成物質較多,夜晚溫度低,茶樹呼吸產物消耗較少,營養物質得以積累,晝夜溫差大,較大的提高了茶葉的生物產量,茶樹生長受紫外線影響,茶多酚、生物堿合成較多,茶葉具有“苦”的特征,利于普洱茶后期降解合成。
▲東北茶區(苦)
東北茶區:千家寨、茫芽、景東、鎮沅、小景谷、早蕎地、苦竹山、老烏山、無量、小古德、白鶯山
西南地區
瀾滄江中下游大部分地區山勢平緩,緯度低,受熱帶及亞熱帶季風氣候影響,光照充足,雨量豐沛,相對濕度大多在85%以上。溫潤潮濕的環境非常適合茶樹生長,酚性物的合成高于其他內含物質,另外由于生物堿的含量相對不足,使得由茶多酚帶來的澀味相對突出。此茶區種茶歷史悠久,古茶園分布廣泛,海拔低,氣溫高,晝夜溫差小,熱帶雨林特征顯著,茶樹發芽早,葉絨豐富,葉距較長,持嫩性好。
▲西南茶區(澀)
西南茶區:班章、那卡、景邁、布朗、南糯山、邦盆、賀開、巴達、老曼峨、曼糯、景洪勐宋、勐海勐宋、忙景、帕沙、邦崴
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