上月，有人網上自曝花5萬元買的普洱老茶被鑒定為仿冒品；隨后，央視報道稱“信陽毛尖三成是冒牌貨”。在各種名茶競相風光的背后，不斷有亂象爆出。近日，記者探訪武漢茶市發現，近兩年走紅起來的精品紅茶金駿眉也有不少亂象。
走紅后市場一攤亂局現場隨意打印生產日期
上周，記者以買茶人身份，前往香港路和崇仁路的茶市探訪。這兩處茶市，共有上百家店鋪，每家店鋪除了在柜臺上陳列包裝茶，店內地板上、柜子里還都堆放著不少散茶，用塑料袋或者紙箱子裝著。不少店鋪的玻璃門、陳列柜上，都貼著碩大的“金駿眉”字樣。
在香港路一家店鋪內，記者表示需要購買金駿眉送禮。女老板推薦了一款每斤600元的金駿眉，“便宜貨每斤200元，大部分是買了自己喝。最貴的需要萬把塊錢。一般送禮，500塊、600塊的就很有面子了。”
記者表示，各類金駿眉的價格相差太大，如果遇到不懂行的，會不會買錯。女老板笑著說，遇到不懂行的，賣法也就不一樣。至于如何不一樣，她笑而不語。
“你們這都是散茶，生產日期和產地都沒有，包裝起來看上去會不會顯得不正規？人家會不會一眼就看出是散茶？”記者表示對散茶包裝效果表示疑慮，女老板斬釘截鐵地連說了三個“不會”。
她指著柜臺上的包裝茶說，市場內有專門售賣包裝盒的地方，“超市、專賣店都是在批發市場進貨，自己包裝。我做出來的效果跟這些包裝茶一樣，不放心的話，還可以現場幫你打上生產日期。”
在另外一家茶店，老板拿出一沓印有“金駿眉”字樣的小包裝袋，說裝袋封口的時候可以把出廠日期印在上邊。記者隨即詢問了其他幾家店鋪，店主表示如果購買量大，可以幫忙打印生產日期。在崇仁路的一家店鋪，老板孫云（化名）說：“送禮送的是面子，茶的等級不錯，包裝高檔，收的人不會計較。私自打印生產日期和產地有風險，如果買得多，才會幫你做。”他介紹，每年都有政府部門和企業單位在店里采購上千份茶葉，自己會通過關系，辦理齊全的手續，然后在包裝盒上印制生產日期、批號、產地等信息，避免風險。
配上盒子，百元散茶賣兩千
在兩個茶市里，有幾家店鋪里一枚茶葉都沒有，他們只賣包裝盒，生意一樣紅火。
詢問得知，這些盒子價格在30元到300元之間，制作材質除了一般的硬紙板，還有木板、陶瓷、牛皮，盒子內鋪著明黃的襯布，盒子外雕刻花紋、配以流蘇等飾品。在香港路茶市，一只看上去“似乎”是紅木材質的盒子里，放著兩只陶瓷罐子，看上去像兩枚地雷，一套售價200元。
在這些包裝盒商鋪里，一些盒子專門為西湖龍井、金駿眉、大紅袍等名茶“定制”，盒子上印有這些名茶的圖案、字樣，另外一些盒子則屬于“裸體”，除了一些裝飾性花紋，并沒有任何品牌信息。詢問得知，這些“裸體”盒子，款式、價位不同，是為顧客提供“多樣化選擇”：顧客根據喜好選擇，裝上不同類別的散茶之后，自行印上某某茶的字樣、貼上相應的品牌。
在一家包裝盒鋪子里，一個印著“采花毛尖”字樣的盒子售價65元。記者表示看中這款盒子，是否可以裝“金駿眉”。老板聲稱，可以用同款的新盒子貼上“金駿眉”的標，買半斤600元/斤的茶，裝出來就是上千元的茶，“既有面子，茶喝起來也不太差”。
在另一家包裝盒商鋪，老板說，店里最貴的盒子要280元。但他坦言，最好賣的盒子在60元到100元之間，需要200多元的盒子來裝茶送禮的人相對較少。
崇仁路茶老板孫云來自福建武夷山，家里有一座茶園，除了在茶市做批發，還常通過超市、專賣店供貨，每賣出一件抽取30%的傭金。“這種高檔盒子，裝上四兩500元的茶，價值200元的茶放在超市里，就是2000元的賣相。”
千元以下“金駿眉”不靠譜
武漢市茶業協會原秘書長歐陽青，17年前畢業于安徽農業大學茶葉系，一直從事茶葉研究，目前經營著自己的茶店。他介紹，金駿眉首創于2005年，原料產自武夷山國家級自然保護區內的桐木關，采摘于海拔1200米至1800米的原生態野茶樹，從采摘到制作成茶，純手工完成，是我國高端紅茶的代表。
“只有桐木關出來的才能叫金駿眉。就像龍井茶，只有西湖龍井茶區做出來的龍井才能叫‘西湖龍井’，其他地方的頂多叫做‘浙江龍井’。”他說，桐木關每年產出的“金駿眉”產量有限，每斤裸茶的價位在8000元以上。
歐陽青解釋說，茶葉講究原產地，因為茶園所處的海拔、日照時間和強度、濕度以及整體生態環境都會影響原料品質，即使利用桐木關之外的原料，通過高超的制茶工藝彌補原產地的差異，還是難以做到與真品口感完全相同。“通過工藝彌補的茶，本身品質也很高，但畢竟與金駿眉還是有差別，每斤裸茶價格在三四千左右。其他品質次一點的，價格也就再低一些，千元以下的就不靠譜了，一兩百元的更不可能叫‘金駿眉’。”
在香港路一家茶鋪里，記者詢問老板拿出的茶是否出自桐木關，老板坦誠地給予否認。“桐木關一下子哪能產這么多‘金駿眉’，武夷山附近茶園多得很，都可以說是‘金駿眉’，不懂茶的人，萬把塊的茶喝起來跟一百塊的茶一樣。”
在崇仁路經營茶葉的孫云，來自福建，老家離桐木關不到百里，自小在茶園里長大。他坦言，自己店里千元以下的“金駿眉”都是大路貨。“桐木關之外的茶，只要材料好，工藝講究，口感其實也可以。”他說，市場內每家店都會儲備一點真貨，自己手里只有20萬的貨，有些特別講究的顧客，會堅持要真貨。
楚天茶道中心的茶道講師舒松，對“金駿眉”的興起一直有所研究。他說，根據自己掌握的情況，如果嚴格按照原產地的標準來看，茶市里“金駿眉”真假比例達到了1比100甚至1比1000。
“某種茶葉在市場上受追捧，有了利益空間，必然吸引經營者投身其中。”歐陽青說，近兩年紅茶走紅，不少茶園開始把原本生產綠茶的原料，拿來制作紅茶，原先其他茶葉的經營者，也大量經營紅茶生意。因為原產地正宗“金駿眉”資源有限，不少茶商到湖北、四川等地開廠，或者收購原料，經過工匠的手藝，仿冒“金駿眉”。
茶葉研究者舒松說，為了炒熱某種茶，一些行業龍頭會聯合炒作，推高價格，吸引大量良莠不齊的仿冒品。他認為，仿冒的“金駿眉”在市場內流通，已經形成了劣幣驅逐良幣現象。“正宗金駿眉價格高昂，一般人消費不起，寧愿買便宜貨，仿冒品于是大行其道，利潤巨大，正宗茶葉反而賣得不如假的。”
消費者辨別難專家建議貨比三家
在香港路一家茶鋪，跟老板攀談時，記者故作老到地拈起兩根金駿眉放在嘴里嚼。老板笑著說：“綠茶可以憑看、放嘴里嚼來鑒別，紅茶必須要泡著喝才行。”
“一般消費者難以辨別紅茶、黑茶，盡量買正規的包裝茶，上邊有qs標志。”舒松說，散裝茶最容易出現的問題是農藥、化肥殘留超標，但相比包裝茶，容易現場查看，受消費習慣影響，更多人愿意買散茶，如果想保險，購買名茶的時候別太貪便宜，多看幾家，多問問。
歐陽青認為，目前茶葉品級真假全靠品嘗者個體感受，沒有標準化、量化的條條杠杠，工商部門也難以就真假進行管理，只能在農藥、化肥是否超標，生產、包裝是否合格方面監管。“單靠看，外行人看不出來真假。但一兩百元的肯定不是‘金駿眉’。多走兩家，泡出來嘗嘗，還是能品出不一樣。”他說，鑒別金駿眉主要從形、色、香、味入手，聞著香，口味醇，因為原料鮮嫩，制成的茶葉呈單芽、細小。
總結其他專家建議，具體來說，金駿眉大致有以下辨別方式：
一、外形：“金駿眉”采自原生態野茶樹，茶芽較小，制成的干茶外形細瘦、緊結。又因為制作工藝，外形稍呈卷曲，呈金、黃、黑相間。
二、湯色：正宗的“金駿眉”泡出來呈琥珀色，茶湯濃郁、綿軟、醇厚、爽滑，不苦不澀。
三、茶香：清甜、明快，開泡后蜜香馥郁，沁人心脾。
四、茶韻：耐沖泡，需開水沖泡，每3克“金駿眉”可泡100至120毫升的茶杯10至12泡。
來源：武漢晨報