謝正安黃山毛峰怎么樣?
發布時間:2025-08-30 點擊:38
謝正安,相信茶友們也許略知一二,但是對于不喜歡喝茶的人們來講,都不知道它是誰吧?小編今天就為大家普及一下知識。謝正安是安徽徽州歙縣人,當然就是黃山毛峰創始人,因此如今的謝正安黃山毛峰就是非常受歡迎的。
謝正安黃山毛峰是分兩個步驟完成。第一步是毛火(子烘)。一般四個烘灶并列一起,火溫由90~95℃而逐個逐次降低(幅度5~7℃),出鍋茶坯先在開頭火溫較高的烘籠上烘焙,待又有茶葉出鍋時,將前茶坯移至第二個烘籠上來,以后逐次類推,流水操作,中間每隔5~7分鐘翻動一次,手勢要輕,約經30分鐘,茶葉達到七成干即可下烘“攤晾”,這時中“毛火茶”。攤晾厚度3厘米左右,經30~40分鐘,七成干的程度又有“回潮”時,一般以二烘毛火茶,合并為一烘,進行下一步的老火烘干。第二步是足火(老火)。每鍋葉量1.5~2千克,火溫65~70℃,中間翻拌,由開始每15分鐘一次,以后延長至每20分鐘一次,直至全干。
謝正安黃山毛峰的采摘細嫩,特級黃山毛峰的采摘標準為一芽一葉初展,1—3級黃山毛峰的采摘標準分別為一芽一葉、一芽二葉初展;一芽一、二葉;一芽二、三葉初展。特級黃山毛峰開采于清明前后,1—3級黃山毛峰在谷雨前后采制。鮮葉進廠后先進行揀剔,剔除凍傷葉和病蟲危害葉,揀出不符合標準要求的葉、梗和茶果,以保證芽葉質量勻凈。然后,謝正安黃山毛峰是將不同嫩度的鮮葉分開攤放,散失部分水分。為了保質保鮮,要求上午采,下午制;下午采,當夜制。
最后小編還了解到,謝正安黃山毛峰的優勢眾多,消費者們想要喝什么口味的茶,都能滿足,因此在市場上的銷量也是頗高的。但是,要問謝正安黃山毛峰怎么樣?大家可以在茶葉市場去多走幾家專賣店就知道了。