人們經常對茶葉評頭論足，對泡茶用具注意的卻不多。然而器為茶之父，茶具對茶湯的影響不容忽視，針對不同的茶葉應選用不同材質、不同形狀的茶具進行沖泡。今天小編就和大家分享一下茶具選擇上的那些事！
根據茶的發酵程度來選擇不同粗細程度的茶具：
發酵程度越低的茶，就越適合質地細密的器具，比如綠茶發酵程度最低，則適合使用青瓷或玻璃器皿，烏龍就適合用泥質較細的紫砂，黑茶則宜用粗陶或泥質較粗的紫砂。
這是因為質地越細密，越容易將發酵程度低或不發酵的茶的溫潤體現出來。而對于質地較粗的器具，則能吸收老茶異味，有助于老茶濁氣散發。
根據香氣多少來選擇不同粗細的茶具：
香氣越重的茶，比如烏龍茶，適合選擇泥質較細的紫砂，用以保護香氣不易散發。而以普洱為代表的香氣含在茶湯中的茶，則適合選擇泥質較粗的紫砂。
根據茶葉老嫩程度選不同高矮的茶具越老的茶，越不怕燜，所以適合選擇高深的器皿，如紫砂中的漢鐸、秦權等，能將老茶的茶性很好的逼出來。而細嫩的茶，如綠茶，適合選擇無蓋或淺腹的器皿，才不會將嫩芽燜壞。
當你無法選擇具體茶具時，那蓋碗是不會錯的：
蓋碗的可控程度高，可散可悶，來適應不同老嫩和發酵程度的茶，通過觀看湯色，判斷茶湯濃淡，決定出湯時間。
茶具式樣繁多，如何評價一套茶具的優劣？從總體上說首先應考慮它的實用價值，其次才是它的欣賞價值，即外觀的形態美。以壺為例，具體要求應注意把握以下各點:容積和重量比例恰當，壺把提用方便，壺蓋周圍合縫，壺嘴出水流暢，造型、色地和圖案脫俗和諧，實用和藝術美得到融洽的結合，才算是完美的茶具。喝茶講究意境，泡茶選擇相應的茶具才能把茶本身的香味和口感發揮出來！