目的：通過建立大鼠急性寒冷暴露動物模型，探討茶多酚對急性寒冷暴露所誘導的大鼠血腦屏障開放可能的保護作用。方法：選取40只sd大鼠，隨機分為正常對照組、冷暴露組以及低、中、高劑量茶多酚防護組，通過-15℃低溫暴露3h建立大鼠急性冷暴露模型，用比色法測定腦組織中伊文思藍含量，結合干-濕比重法檢測腦組織中含水量變化，探討不同劑量茶多酚對急性寒冷暴露所誘導的大鼠血腦屏障開放的影響。結果：冷暴露3h后大鼠腦組織伊文思藍含量以及腦組織水分含量顯著增高，血腦屏障（bbb）通透性明顯增加，添加不同劑量的茶多酚能夠不同程度地抑制寒冷暴露所導致的血腦屏障通透性的增加。結論：茶多酚能夠對急性寒冷暴露所誘導的血腦屏障開放起到一定的防護作用，從而能在一定程度上抑制寒冷所誘導的中樞神經系統功能的異常。完成機構：第四軍醫大學預防醫學系營養與食品衛生學教研室,陜西西安710032