花茶是綠茶的一種，花茶中最主要的是茉莉花茶，茉莉花茶是由茉莉花熏制的。
1、茉莉是一種香料作物，開白色的小花，花香濃郁，沁人心脾，曾有人贊譽為“人間第一香”。
2、人們把茉莉花摘來后，經過處理，把它與茶葉放在一塊兒，再經過一系列的熏蒸等加工過程，就制成了茉莉花茶。
3、茉莉花茶泡出茶來，清香醇厚，許多人都喜歡喝，除了茉莉花，還有珠蘭等花也可以熏制成花茶。
為什么茶葉要分成紅茶和綠茶？通過以上的知識學習，現在你應該知道為什么了吧！