黃芽茶種類的產地品種名稱先容
發布時間:2025-09-07 點擊:36
著名的黃芽茶品種
君山銀針
產于湖南省岳陽市君山島上,其形狀茶芽肥碩,茁壯挺直,茶毫滿披,色澤金黃,沖泡后,根根直立,觀賞性強,湯色黃亮,香氣清郁,滋味甜醇甘爽。
霍山黃芽
產于安徽省霍山縣大別山一帶,形狀似雀舌,芽葉嫩黃,細嫩多毫,湯色黃綠明亮,香氣清鮮,滋味醇厚回甜,葉底黃亮嫩勻。
蒙頂黃芽
產于四川省名山縣蒙山,形狀扁平,色澤黃綠,呈單芽狀,湯色黃亮,滋味甜香鮮醇,葉底嫩黃勻齊。
黃小茶:黃小茶指采摘一芽一二葉加工而成的黃茶,有湖南省的溈山毛尖和北港毛尖、湖北省遠安的鹿苑茶等。
黃大茶:黃大茶采摘為一芽三四葉或四五葉制成的黃茶,有安徽省的皖西黃大茶、廣東省的大葉青等。茶量較多,品質稍遜于黃小茶、黃芽茶。
現在市場上銷售的黃茶品種很少,正宗的黃茶就更少了,由于種種因素,許多黃茶已非昔日黃茶,而是改成用綠茶工藝制作(黃茶綠作),如君山銀針、溈山毛尖、莫干黃芽等,有的則已經退出茶葉舞臺。