茶葉中著名的烏龍茶被稱為“中國特色茶”，花樣繁多，名優茶品種繁多。從上一次的噴鼻型來看，它可以分為兩種類型:香烏龍茶和濃噴鼻烏龍茶。
1.福建烏龍茶
福建武夷山產的巖茶世界聞名。武夷巖茶形狀均勻，濃厚卷曲，色澤翠綠明亮，葉背面有蛙皮狀沙白色斑點。釀造后，湯的顏色更深，葉子的底部和邊緣呈朱紅色，地方呈淺綠色。紅色和綠色反射在背面，形成獨特的“紅邊綠葉”。安溪鐵印是烏龍茶的最佳代表。它是卷曲的形狀，明亮的沙綠色，釀造后散發出一種常見的蘭花鼻噴霧劑。
2.廣東烏龍茶
它主要產于廣東潮汕地區，加工方法源于福建武夷山。它有一個天然的花鼻子，卷曲的緊結細繩，濕潤的綠棕色和紅色線條，黃色和綠色的湯，新鮮，強烈和醇厚的味道，綠色的葉子底部有紅色的邊緣，耐釀造，連續沖洗十多次，鼻子仍然溢出杯子，甜味持續很長時間，真正的味道沒有下降。
3.臺灣烏龍茶
產于臺灣島，移植自福建安溪。根據發酵水平的不同，可分為輕度發酵烏龍茶、中度發酵烏龍茶和重度發酵烏龍茶。冰面烏龍茶，俗稱冰面茶，是臺灣最著名的茶葉，由綠心烏龍茶制成。廢品的形狀是半球形和之字形，具有明亮的綠色和油性，以及自然和濃郁的香味。