保康松針怎么泡好喝
發布時間:2025-09-11 點擊:48
飲茶是我國的傳統文化,對于茶的沖泡方法方式有很多種,也有很多講究。對于日常泡茶,我們大可不必如此,但要泡好一杯保康松針,也要掌握其技巧方法,那么保康松針怎么泡好喝?
保康松針怎么泡
1、茶具:飲用保康松針,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白,便于存托碧綠的茶葉和茶湯。
2、水質:泡保康松針的水質要好。通常選用潔凈的優質礦泉水,也可以用經過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性,切勿用堿性水,以免茶湯深暗。
3、水溫:煮水初沸即可,這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因為優質保康松針的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃,同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃,很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失,使茶湯失去香味。
4、茶與水的比例:通常茶與水比為1:50至1:60(即一克茶葉用水50ml至60ml)為宜,這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中,口感鮮醇。
5、沖泡手法:要求手持水壺往茶杯中注水,采用鳳凰三點頭的手勢,使注于的熱水沖動茶葉,上下浮動,茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先注于少量熱水,使茶葉浸潤一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。保康松針中得多數有效成分在第一次沖泡后浸出量最大,經三次沖泡后基本達到全量浸出。因此保康松針一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。
保康松針沖泡注意事項:
首先,保康松針不能泡得太濃,否則會影響,胃液的分泌,并且又有高血壓和心臟病的患者,也不適合喝太濃的保康松針,這一點一定要注意,再者就是空腹的時候不要飲用保康松針,因為保康松針屬于性涼的產品,容易造成腹瀉。
正常情況下,第一杯保康松針不要飲用,保康松針也不用泡太多的水,主要是沖完之后搖晃一下杯子,把水倒掉,然后再用新鮮的開水重新沖泡,就可以了,水溫可以控制在80到90攝氏度。
沖泡好的保康松針在,一分鐘到半個小時之內喝完是最好的,如果超過這個時間,最好倒掉,主要是因為茶里面的營養成分,在這個時間段最好,時間長了就會揮發掉。