新手入行是比較難的，但是入了行之后要在行業立足也是非常難的，黑茶這個行業說難也難，說簡單也簡單，主要還是要看我們自己。那么新手第一步，肯定是要先學會品嘗黑茶才行，今天我們就來普及普及新手喝黑茶的知識，讓我們新手對這個行業有一個基礎的了解。1、初喝者最好不要選擇普通茯磚茶。
這里說的是茯磚茶，不是手筑茯磚茶。普通的茯磚茶都是機制的，包括我們平常說的普通金花茯磚、特制茯磚、精制茯磚，都是機器壓的，工藝差，用料也比手筑茯磚差，90%以上的初喝者都喝不習慣。
天尖茶是一個非常特別的茶，最好是煮著喝，如果泡著喝，一般是泡不出滋味的。小編一般都不建議第一次喝黑茶的朋友選擇。
2、要喝就喝大廠的品牌茶。
目前的安化生產安化黑茶的廠家很多，甚至有許多茶農自己在家做茶，質量差別巨大，特別是沒有品牌的農家茶和有些小廠生產的茶，雖然他們的價格特別低，但是工藝上根本沒有保證，衛生更是有太多的問題，這樣的茶喝了下去，對身體是只有壞處沒有好處的。
3、不是所有的黑茶都有金花的。
金花一般出現在茯磚中，如果你想看金花喝金花茶的話，建議你買手筑茯磚。不同年代的茯磚茶的“金花”色澤是不斷變化的：剛出烘的新茯茶，磚身內生長大量的金黃色的顆粒，隨著陳放年代的延長，金花逐步蔞縮變白，有些年代久遠的茯茶已看不到金花，只是隱約可見白色的斑點。因此，新茶“金花”茂盛而有些老花“金花”較少甚至看不到。
4、第一次喝黑茶，建議選擇二至三年的手筑茯磚茶，或者五年以上的黑磚茶。
這二款風格不一樣，手筑茯磚茶是全手工茶，有金花，喝起來有明顯的菌花香；五年以上的黑磚茶是沒有金花的，滋味卻是十分的醇和，甘甜爽口。（這二款都有特制的，選擇特制的話，用料更好，后期轉化會更棒）
新手對于黑茶還需要了解黑茶的原料。工藝、時間等等。判斷黑茶的好壞，歸根結底還是要從這三個方面去學習，去判斷。先學會了喝茶，才好與人進行交流，才能學到新的知識，所以對于新手來說，喝茶的第一步。