干倉(cāng)茶的興起，與臺(tái)灣茶商的推動(dòng)有著極大的關(guān)聯(lián)。從營(yíng)銷學(xué)角度來(lái)說(shuō)，干倉(cāng)茶的興起在一開(kāi)始可被判定為市場(chǎng)行為。然而，這一市場(chǎng)行為卻在后來(lái)慢慢的轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N市場(chǎng)內(nèi)生動(dòng)力。
干倉(cāng)茶的興起過(guò)程可分為三個(gè)階段：第一階段為茶商主動(dòng)向需求者推介干倉(cāng)茶;第二階段為各類型需求者逐步認(rèn)可干倉(cāng)普洱茶;第三個(gè)階段為各類型普洱茶自主追求干倉(cāng)普洱茶。
在最早港倉(cāng)普洱茶占據(jù)市場(chǎng)主流的時(shí)候，普洱茶市場(chǎng)的生態(tài)環(huán)境很簡(jiǎn)單，即云南生產(chǎn)普洱茶，香港茶商對(duì)普洱新茶進(jìn)行放倉(cāng)處理，然后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，上市銷售。在銷售終端這塊，既有香港茶商，也有臺(tái)灣、大陸的茶商。臺(tái)灣茶商在90年代更是逐漸成為普洱茶終端市場(chǎng)的主流商家。
干倉(cāng)茶的興起，最早由茶商推動(dòng)，而后慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)者主動(dòng)追求。這一過(guò)程，除了食品安全因素外，還伴隨另外一個(gè)不可忽視的原因。那就是，專業(yè)普洱茶消費(fèi)者以及普洱茶投資者的出現(xiàn)。
以往，由于普洱茶放倉(cāng)的技術(shù)被香港茶商所掌握，雖然很多其他地區(qū)的茶商也嘗試放倉(cāng)，但是效果一般。而經(jīng)過(guò)干倉(cāng)普洱茶若干年的推介，很多商家包括消費(fèi)者突然發(fā)現(xiàn)，干倉(cāng)普洱茶存放起來(lái)所需的技術(shù)，比港倉(cāng)普洱茶要容易得多。而另一方面，中國(guó)內(nèi)地隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，眾多普洱茶商的推動(dòng)，普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)越來(lái)越大。而很多新生代的普洱茶消費(fèi)者以前并沒(méi)有接受過(guò)港倉(cāng)茶，又被很多媒體，商家誤導(dǎo)，單純的認(rèn)為港倉(cāng)茶就是霉變茶，如果飲用，則對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生危害。在這樣一個(gè)大背景之下，干倉(cāng)普洱茶的需求劇增，而港倉(cāng)普洱茶則日益邊緣化。
既然市場(chǎng)有需求，那么很多早期的普洱茶消費(fèi)者逐步演變?yōu)閷I(yè)的普洱茶消費(fèi)者。他們本身對(duì)于普洱茶有著極其深入的了解，并且有能力判斷普洱茶的陳化空間。于是，他們除了購(gòu)買自己日常飲用的普洱茶之外，亦開(kāi)始大量囤積普洱新茶。等到日后這些普洱新茶慢慢成為陳茶后，市場(chǎng)價(jià)格也逐漸上升，他們就慢慢將手中所積存的茶葉賣出，已獲得經(jīng)濟(jì)利益。總體來(lái)說(shuō)，這部分人主要還是以飲用普洱茶為主，只是在喝茶之余又可以利用自己的普洱茶知識(shí)獲取一定的經(jīng)濟(jì)利益，那又何樂(lè)而不為?
另外，在干倉(cāng)普洱茶市場(chǎng)中搏殺的還有一類人，即為普洱茶投資者。這類人，有的甚至不喝普洱茶或者喝茶并不是他們買普洱茶的主要原因。他們買普洱茶的原因十分簡(jiǎn)單，那就是為了獲取經(jīng)濟(jì)利益。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，普洱茶只是他們的投資標(biāo)的，一如股票、黃金一般。這類人一度在市場(chǎng)上有很大影響力，當(dāng)普洱茶市場(chǎng)欣欣向榮之時(shí)，他們確實(shí)獲得了可觀的收益，但是一旦普洱茶市場(chǎng)稍有風(fēng)吹草動(dòng)，他們也是損失最大的一群人。