茉莉龍珠茶的七道茶藝解說
發布時間:2025-09-13 點擊:23
茉莉龍珠的茶藝
茉莉龍珠接納高山嫩芽,加工成珠狀茶坯,再以精選茉莉花頻頻窨制而成。茶如其名,乃茶中明珠。
第一道:春江水暖鴨先知——溫杯。
溫杯的目的是為了增添碗的溫度,提高茶香施展的速率,而且可以再清潔一次杯具。溫杯時茶杯須傾斜45度,并要溫到整個杯壁,但不能讓水溢出來。
第二道:落英繽紛玉杯里——投茶。
沖泡茉莉花茶投茶接納的是中投法。即在開泡前先往杯中注入少許熱水,用茶匙將花茶從茶則中撥進茶杯時,茶葉飄然而下,恰似“落英繽紛”。端杯逆時針偏向轉動數圈,讓茶葉充實吸收水分,舒展開來,起到潤茶的作用。
第三道:春潮帶雨晚來急——沖水。
沖泡花茶接納“鳳凰三頷首”的手法。即高提水壺,讓熱水從壺中直瀉而下注入杯中,接著行使手腕的氣力,上下提拉注水,頻頻三次。杯中的花茶隨水波上下
翻騰,恰似“春潮帶雨晚來急”。
第四道:三才化育甘露美——悶茶。
沖泡花茶一樣平時要用“三才杯”,也就是平時所說的“蓋碗”。茶杯的蓋代表“天”,杯托代表“地”,中心的茶杯代表“人”。人們認為茶是“天涵之,地載之,人育之”的靈物。悶茶的歷程象征著天、地、人三才合一,配合化育出茶的精髓。
第五道:杯里清香浮清趣——聞香。
聞茶也稱為“鼻品”,這是三品花茶的第二品。聞香時輕輕地將杯蓋揭開,細心地嗅聞。會感應有一股幽香純正的花香伴隨著茶香,氤氳上升,沁人心脾。
第六道:舌端甘苦入心底,即品茶。
這是三品花茶的最后一品——口品,將杯蓋前沿下壓,從開縫中去品茶。品茶
時應小口啜飲茶湯,使茶湯在口腔中稍事停留,然后用鼻腔吸氣,使茶香直灌腦門,只有這樣才氣充實領略到花茶所特有的“味輕醍醐,香薄蘭芷”的花香與茶韻。
第七道:飲罷兩腋清風起——謝茶。
唐代詩人盧仝寫出了品茶的絕妙感受:“一碗喉吻潤、二碗破孤悶、三碗搜枯腸,四碗發輕汗,五碗肌骨輕、六碗通仙靈、七碗吃不得也,惟覺兩腋習習微風生。”