安化黑茶歷久彌新
發布時間:2025-09-15 點擊:45
——八大處安化黑茶文化周活動解讀
2018年4月28日上午,第17屆八大處中國園林茶文化節暨安化黑茶文化周在北京石景山區開幕,這是中國園林茶文化節的新節點,更是安化黑茶市場營銷與文化傳播的標志性事件,從4月28日到5月3日,為期一周的京城安化黑茶文化周,安排了豐富的茶事活動,這些茶事活動都體現了“安化黑茶 世界共享”的主題,下面聽小編一一道來:
八大處安化黑茶文化周開幕式
4月28日的安化黑茶文化周開幕式,一群穿戴蓑笠、肩挑茶筐的茶人列隊進入西山八大處,他們代表了數十萬在安化黑茶產業復興中獲益良多的安化茶區群眾。
其實這次開幕式活動在全國飲茶日就開始了。4月20日,由北京茶企業、旅游業及其他服務業代表組成車隊從八大處出發,趕赴安化。經過2天行程,4月22日到達安化,迎接“挑擔茶葉上北京”的隊伍,也深切感受到安化千年茶鄉的巨變。
安化縣宣傳部長黃瑛,副縣長李德輝,向中國禪茶學會和北京八大處贈送萬兩茶
挑擔茶葉上北京
一千年來,安化黑茶曾經是國家“以茶制邊”、“以茶易馬”的國之重寶,處于中國黃金產茶帶的安化茶農,世世代代靠著為邊疆提供黑茶養家糊口。近十年來,安化黑茶更是從邊銷茶向全國各地甚至全世界擴散,年產值上百億元,成千上萬的茶農靠種茶、制茶、賣茶走出貧困,更憑借“茶旅一體化”發展走向富裕文明,自信地喊出了“安化黑茶 世界共享”的口號……
安化黑茶現場制售
安化黑茶傳統品種較多、制作工藝繁雜,其中的安化千兩茶、安化茯磚茶制作技藝都列入了國家級非物質文化遺產名錄。特別是集近現代茶葉生產工藝之大成的安化花卷茶系列,以高等級原料、全手工工藝,加之外形粗獷大氣、茶色香味皆佳、長久保存轉化,而被譽為“世界茶王”。此次安化黑茶周活動期間,安化茶人將現場制作百兩茶,同時展示安化花卷茶系列的十、百、千、萬兩茶,讓茶友們在參觀和體驗的過程中深入了解安化黑茶,體會因萬里茶道運銷和安化獨特產茶環境要求所產生的中國獨有茶類,以及制茶人的苦樂酸甜。
游客體驗制作百兩茶
安化黑茶斗茶大賽
安化黑茶是唯一微生物發酵的茶類,雖然有國家統一的產品標準,但有安化天尖茶、黑磚茶、茯磚茶、花磚茶和千兩茶等傳統品類,其用料、制作和口感各不相同;同時安化黑茶雖然有統一的區域公共品牌,但一百多家茶廠各擅勝場,所推出的產品都有自己的特色
為此,本次安化黑茶文化周將在 4月29日、30日和5月1日,舉辦“八大處杯”斗茶大賽安化黑茶專場。大賽通過專家初評與百姓品嘗相結合的方式,對參賽的安化黑茶進行初評、終評,最終評選出茶王、金獎、銀獎。比賽通過在斗茶舞臺上設置茶席和投票箱,讓大家自主選出最受歡迎的黑茶,在這個過程中,也將讓參與者領略到不同風格、不同口感的優質安化黑茶和瑰麗多姿的傳統黑茶文化。
黑茶健康養生高峰論壇
安化山奇水秀、民風淳樸、文化深厚,截至目前,安化黑茶產業已經走出單打獨斗的局面,產業融合和產業鏈延伸成為下一階段發展的主要方向。5月1日,專家學者將在八大處公園柳溪山房,對黑茶產業發展走勢、產業相關政策動態、健康與養生等方面進行交流碰撞,探秘安化黑茶健康養生功效之迷,探討“茶旅文一體化”發展之路,把安化文化、茶鄉古道、自然生態、千村茶香組合成旅游金名片,進一步打造世界黑茶之都。
多姿多彩的安化黑茶文化
作為萬里茶道的重要節點城市,安化迄今保存著許多茶文化遺存,留下了珍貴的茶文化遺產。并因安化黑茶產業的發展,有許多茶文化遺產已經內在地融入茶葉產區的生產生活之中,具有極其典型的“活化”意義。比如茶葉產區古人類遺址、古茶園、茶鄉古道等人類文化遺址;以各種茶葉生產交易及包裝運輸工具、茶政管理、茶商及茶農生產生活器具為主要內容的歷史文物;古茶碑及石刻、古茶亭、古茶行、近代現代重要史跡及代表性建筑等不可移動文物;以古文典籍、歷代茶書、歷代詩歌、正史方志、歷代碑刻涉茶記錄,茶人專著、茶業教育及科研、茶史研究、茶業標準等研究性文獻為主的歷代茶業文獻等可移動文物;茶鄉傳統村落、古茶鎮歷史文化街區(村鎮)等空間及建筑群。這次安化黑茶文化周期間,就安排了多個角度的安化黑茶文化展現活動:
——茶禪一味:供佛齋僧甘露。5月2日上午,“安化黑茶供佛齋僧甘露法會”在靈光寺內舉行,靈光寺高僧主持,當拈香頂禮、鳴磬唱贊后,眾高僧開光祈福。在莊嚴的梵唄聲中,嘉賓還可得到由高僧灑播的象征平安的甘露凈水及結緣飾品。
——歷久彌新:安化黑茶香界寺存封。5月3日上午,八大處六處香界寺再現封茶大典。將代表性的安化黑茶產品封存一段時間,通過茶葉的陳化,體驗安化黑茶越陳越香、歷久彌新的獨特品質,和延年益壽、抗衰老、消炎、解毒、預防“三高”等效果。
——茶鄉茶戲:“活著”的安化黑茶文化。茶葉種植生產和運銷,為安化茶文化藝術提供了廣闊的創作源泉,留下了大量具有地方文化特征的茶歌、茶戲及地方民謠等。活動期間,公園內柳溪山房廣場一展地方風情,用藝術的形式,詮釋安化生產生活風俗、節慶,有關茶業發展的口頭傳說與表述;展現茶葉采摘、制作、揀選、運輸等活動的茶山、茶廠、茶道等文化空間。
此外,活動期間,還將邀請書法大家現場揮毫潑墨、舉辦茶葉知識競賽等活動。