踏入河村店內,就被包圍在這散發著淡淡優雅的氛圍中……＂茶懷石料理＂的由來＂茶懷石料理＂已經有460年左右的歷史,它是日本菜系中最早也最為正統一種。不過說到＂茶懷石料理＂不得不提一下日本的茶道。在日本歷史上真正把茶道和喝茶提高到藝術水平上的則是日本戰國時代的千利休（公元一五二二～一五九二年）,他早年名為千宗易,后來在豐臣秀吉的聚樂第舉辦茶會之后獲得秀吉的賜名才改為千利休。其后千利休之孫千宗旦把茶道發揚廣大,到了千宗旦的晚年隱居之后,千家流派便開始分裂，