圖為：南茗佳人攝
野生茶、臺地茶、喬木茶，這幾種茶有什么區(qū)別之處呢？
臺地茶
指那些成片種植、人工矮化、精工管理的現(xiàn)代茶園茶。
首先野生茶大多較原始，嫰葉無毛或少毛；其次，野生茶毛茶大多為墨綠色；第三，野生茶大多帶有濃重的野生茶特有的腥味。這三點是它的主要特點，也是它和栽培型茶最重要的區(qū)別。但也可能因密植而蟲害略多。
臺地茶苦澀味比較重，香氣高銳，口感刺激性強。
喬木茶
是指原料采用樹形高大、喬木形狀的大葉種茶樹產(chǎn)的鮮葉制作的普洱茶。喬木型茶樹要么是古茶樹，要么是野生茶，茶農(nóng)要攀爬上樹去采摘。
喬木古樹茶苦澀味較低，湯色醇厚，回甘好，耐儲存，口感協(xié)調(diào)，在較短的時間內(nèi)就有很好的滋味。古茶樹指那些由古人栽培的前人人工優(yōu)化或選育的茶樹，現(xiàn)在往往指那些不打藥、不施肥、不鋤草、不修剪的野放茶樹。
古茶園里的古茶樹因為不施化肥農(nóng)藥，所處深山老林又沒有工業(yè)污染，因而鮮葉制作的普洱茶備受推崇。
而歷史上，因為古茶園產(chǎn)量偏低，20世紀六七十年代有些曾被荒蕪遺棄，現(xiàn)在人們認識到它的寶貴價值，這些曾被荒蕪的茶園已經(jīng)身價倍增。
野生茶
大自然中物種自然演化生成的茶樹品種，它是人工品種的始祖，也是我們對茶樹進行分類的基礎和樣本。
云南野生茶品種極其豐富，全世界現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的茶組植物共有47個種、3個變種，云南就有35個種、3個變種。這35個種、3個變種里既有大葉種茶，也有中小葉種茶，包括野生型和過渡型。
未經(jīng)馴化的野生茶樹有一些并不適合人類飲用，可能會有中毒風險。一些不明白的廠商，對野生茶和古樹茶的認識混淆，既坑蒙了消費者，也損害了行業(yè)環(huán)境。