科學(xué)研究表明，飲茶可減輕吸煙的危害，因?yàn)椴枞~中的茶多酚、維生素c等成分對香煙中所含有的各種有害物質(zhì)有降解作用，吸煙人多愛茶，特別是綠茶，是有科學(xué)道理的。
一、可以減輕吸煙誘發(fā)癌癥的可能性。
飲茶有防癌抗癌作用，茶葉中的茶多酚能抑制自由基的釋放，控制癌細(xì)胞的增殖。自由基是人體在呼吸代謝過程中，在消耗氧的同時(shí)產(chǎn)生的一組有害"垃圾"。它幾乎存在于人體的每一個(gè)細(xì)胞之中，是人體的一大隱患和"定時(shí)炸彈"。
研究表明，自由基也是造成基因變異、致癌的重要原因。一般情況下人體是處于自由基不斷產(chǎn)生和不斷消除的動態(tài)平衡之中。卷煙中產(chǎn)生的自由基會破壞這種動態(tài)平衡，自由基產(chǎn)生過多，人體致癌的可能性也加大了。茶葉中兒茶素類物質(zhì)是一種抗氧化劑，也是一種自由基強(qiáng)抑制劑，它可以抑制由于吸煙引起的腫瘤發(fā)生。烏龍茶中的茶多酚清除自由基的能力較強(qiáng)，它們對超氧陰離子自由基具有很強(qiáng)的清除效應(yīng)。
據(jù)研究證實(shí)，茶葉確有阻斷人體內(nèi)亞硝胺合成的能力；茶多酚進(jìn)入人體后能與致癌物結(jié)合，使其分解，降低致癌活性，從而抑制致癌細(xì)胞的生長；烏龍茶的葉富含抗癌物質(zhì)，其濃度相當(dāng)高，足以在人體內(nèi)產(chǎn)生抗癌作用。
二、有助于減輕吸煙引起的輻射污染。
每天吸30支煙的人，他的肺部在1年內(nèi)得到香煙中放射性物質(zhì)的輻射量，相當(dāng)于他的皮膚在胸腔x光機(jī)上透視了大約300次。而飲茶能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，茶葉中的兒茶素類物質(zhì)和脂多糖物質(zhì)可減輕輻射對人體的危害，對造血功能有顯著的保護(hù)作用。用茶葉片劑治療由于放射引起的輕度輻射病的臨床試驗(yàn)表明，其總有效率可達(dá)90%。
三、可以防治吸煙而促發(fā)的白內(nèi)障。
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，吸煙正成為危害眼睛健康的大敵，會促發(fā)白內(nèi)障。與那些從不吸煙的人相比，每天吸20支以上香煙的人，患白內(nèi)障的可能性是不吸煙人的2倍，吸煙量越大，患白內(nèi)障的可能性也就越大。多飲茶可以防止白內(nèi)障。他們認(rèn)為，白內(nèi)障是由于人體內(nèi)氧化反應(yīng)產(chǎn)生的自由基作用于眼球的晶狀體所致，而茶葉中的茶多酚分解產(chǎn)生的具有抗氧化作用的代謝物，可以阻止人體內(nèi)產(chǎn)生自由基的氧化反應(yīng)的發(fā)生。
另外，白內(nèi)障的發(fā)病率與人體血漿中胡蘿卜素含量高低及濃度大小關(guān)系密切。凡是白內(nèi)障患者，其血漿中胡蘿卜素濃度往往很低，且發(fā)病率比正常人高3～4倍。茶葉中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡蘿卜素。胡蘿卜素不僅有防止白內(nèi)障、保護(hù)眼睛的作用，同時(shí)還有防癌抗癌、抗尼古丁、解煙毒的作用。吸煙者飲茶對保護(hù)視力是有好處的。
四、可以補(bǔ)充由于吸煙所消耗掉的維生素c。
香煙中的尼古丁被吸入人體后會使促進(jìn)血管收縮的激素分泌量增加，而血管收縮的結(jié)果會影響血液循環(huán)，減少氧氣的供應(yīng)量，導(dǎo)致血壓上升。多吸煙還會加速動脈硬化和使體內(nèi)維生素c含量下降，加速人體衰老。茶葉中維生素c的含量較豐富，尤其是綠茶，在正常情況下，茶葉中維生素c的浸出率可以達(dá)到80%左右，茶湯中的維生素c，在攝氏90的溫度下也很少被破壞。吸煙者飲茶可以攝取到適量的維生素c，特別是堅(jiān)持飲烏龍茶，完全可以補(bǔ)充由于吸煙造成的維生素c的不足，以保持人體內(nèi)產(chǎn)生和清除自由基的動態(tài)平衡，增強(qiáng)人體的抵抗能力。同時(shí)烏龍茶還有強(qiáng)化血管之效。