安吉白茶的歷史是什么?安吉白茶是歷史名茶，他經歷了唐宋元明清，一直延續到現在，始終為人們津津樂道，口齒余香。安吉白茶的歷史是什么?為什么這么多位皇帝都有過對安吉白茶的評說，為什么曾經有一位才色卓絕的女子愿意為安吉白茶獻出生命。安吉白茶的歷史是什么?我們真正了解這種茶的精髓要義么？
安吉白茶的歷史是什么?中國茶基本可分六大類：綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶，安吉白茶雖名為白茶，卻屬于綠茶類。因為它是白葉茶按照綠茶的方法制作而成的。新葉經過四五個小時的攤放，然后按照一定的溫度和時間進行殺青。在這之后是整形理條，最后烘干，安吉白茶就全新出鍋了。新的安吉白茶，沖泡以后，莖翠葉白，茶湯顏色鵝黃，香氣鮮爽馥郁。
安吉白茶的歷史是什么?安吉地處天目山北麓，這里群山起伏，樹竹交蔭，云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃。安吉還有“中國竹鄉”之稱，植被覆蓋率為60%，而茶竹之緣，值得品味。生產實踐表明，大凡四周為竹林或鄰近竹林的茶園所采制的茶葉，一般都含有板栗香或蕙蘭香，且越靠近竹林的其蕙蘭香越明顯。也許正是竹鄉獨特的生態環境，孕育出了驚世駭俗的安吉白茶樹和安吉白茶。
安吉白茶的歷史是什么?安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀。白茶為六大茶類之一。但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。與別的綠茶相比，安吉白茶的顯著特點就是氨基酸含量高，營養豐富。因此，安吉白茶不僅喝起來口感好，而且還有利于身體健康。最近，白茶在女孩子中流行起來，還贏得了“美容茶”的雅號。
安吉白茶的歷史是什么?動植物的白化歷來罕見并作靈物瑞兆看待。佛教中有白雀與白猿聽經的故事，白蛇、白龜成為神話故事主角，今有發現也必然報道。中國對白茶的記載最早的是北宋慶歷(1041-1048年)年間：“白葉茶，芽葉如紙，民間大重，以為茶瑞。”宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中說：“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩簿，崖林之間，偶然生出，雖非人力所致，有者不過四五家，生者不過一二株。”北宋皇帝在說了白茶可貴之后又說：“芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失，則已變為常品。”自有這個記載一直到明代的350多年中，沒有再發現過白茶。因此，安吉的白茶，填補了歷史記載的空白，彌足珍奇。
安吉白茶的歷史是什么?安吉最早于1930年在孝豐鎮的馬鈴岡發現野生白茶樹數十棵，“枝頭所抽之嫩葉色白如玉，焙后微黃，為當地金光寺廟產”(《縣志》)，后不知所終。1982年，在天荒坪鎮大溪村橫坑塢800米的高山上又發現一株百年以上白茶樹，嫩葉純白，僅主脈呈微綠色，很少結籽。當時縣林科所的技術人員劉益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功，至1996年已發展到1000畝，可以采制的只有200畝，年產干茶不足千斤。因其氨基酸含量高出一般茶一倍，為6.19%—6.92%，茶多酚10.7%，在1989年浙江省第二屆斗茶會上以“玉鳳”茶名獲99分的最高分，次年又獲99.3分，1991年再獲浙江省一類名茶獎。
安吉白茶，九幾年的時候每500克售價1500-2200元，因數量少，供不應求。后來隨著產量的不斷擴張，按理說應該在價格上有所松動，但是沒有，非但沒有，還令創新高，這不得不說和自己的品質突出有很大關系。