為什么夏天喝白茶對(duì)身體健康有益
發(fā)布時(shí)間:2025-04-15 點(diǎn)擊:88
為什么夏天喝白茶對(duì)身體健康有益
最近,英國《最佳營養(yǎng)學(xué)》雜志介紹,相對(duì)于綠茶來說,白茶由于制作工藝簡單,保留了茶葉中更多營養(yǎng)成分。夏天喝白茶對(duì)身體健康有益,下面就為什么夏天喝白茶對(duì)身體健康有益做一介紹。
茶葉按發(fā)酵度與制作方法的不同,分為紅茶、綠茶、烏龍茶等類型,但你是否聽說過“白茶”呢?所謂白茶,是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。此時(shí),茶葉和茶芽都比較嫩,綠色的葉子外表披滿白色茸毛,所以叫“白茶”。
在國內(nèi),白茶不如綠茶、烏龍茶等常見,不過,也有銀針白毫、白牡丹等品種。在英國,喝白茶非常流行。白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡單。一般來說,綠茶是沒有發(fā)酵過的茶,制作中要經(jīng)過采摘、炒青、揉捻、干燥等過程。紅茶則經(jīng)過完整的發(fā)酵,發(fā)酵度達(dá)80%~90%,制作過程包括采摘、萎凋、揉捻等,但不包括炒青。白茶是把茶葉采摘下來后,只經(jīng)過輕微的發(fā)酵,不經(jīng)過任何炒青或揉捻工序,便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作方法簡單,以最少的工序進(jìn)行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。
專家指出,和綠茶、烏龍茶相比,白茶中茶多酚的含量較高,它是天然的抗氧化劑,可以起到提高免疫力和保護(hù)心血管等作用。白茶中還含有人體所需的活性酶,可以促進(jìn)脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,分解體內(nèi)血液中多余的糖分,促進(jìn)血糖平衡。
此外,夏天經(jīng)常喝白茶的人,很少中暑。專家認(rèn)為,這是因?yàn)榘撞柚泻卸喾N氨基酸,具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強(qiáng)過綠茶。美國紐約佩斯大學(xué)的米爾頓·斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人員把白茶放入牙膏里,再涂在有細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)臺(tái)上。實(shí)驗(yàn)證明,混合有白茶的牙膏,殺菌能力顯著增強(qiáng)。因此,多喝白茶有助于口腔的清潔與健康。