茶是世界三大飲料之首，綠茶在我國(guó)深受人們青睞，種類繁多，且每種綠茶的口感及其保健的功效與主要都是不一樣的，但是不管什么種類的綠茶，在其儲(chǔ)存方法上，都要警惕這五點(diǎn)，讓綠茶存儲(chǔ)有保障。
一忌潮濕：綠茶茶葉作為一種疏松多孔的親水物質(zhì)，是具有很強(qiáng)的吸濕和潮性。所以存放綠茶的時(shí)候，其相對(duì)濕度在60%為宜，超過70%的話，茶葉就會(huì)因吸潮而發(fā)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。二忌高溫：綠茶茶葉的最佳保存溫度為0-5℃。溫度過高的哈茶葉中的氨基酸、和維生素以及芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞，使茶也的質(zhì)量和香氣以及滋味都會(huì)有所降低。
三忌陽(yáng)光：陽(yáng)光會(huì)使綠茶茶葉的色素及酯類物質(zhì)氧化，會(huì)將葉綠素分解為脫鎂葉綠素。如果綠茶茶葉貯存在玻璃容器或者是透明的塑料袋中時(shí)，受日光的照射后，其內(nèi)在的物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使綠茶的品質(zhì)變壞。
四忌氧氣：綠茶茶葉中的醛類、葉綠素和維生素c等易與空氣中的氧相互結(jié)合，而氧化后的綠茶會(huì)使綠茶的茶湯顏色變紅、變深，使綠茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。
五忌異味：綠茶所中含有的高分子棕櫚酶和萜稀類化合物是極不穩(wěn)定的，能夠廣吸異味，所以當(dāng)茶葉與有異味的物品混放在一起貯存時(shí)，就會(huì)吸收異味而且異味是無(wú)法去除。
那么看完上述的綠茶儲(chǔ)存的五大忌諱后，想必大家知道了自家的茶葉應(yīng)該如何來儲(chǔ)存了吧，那么在儲(chǔ)存時(shí)可一定要注意以上小編所講到到關(guān)于茶葉存放的忌諱。雖然茶界有著“皿是茶父，水是茶母”的說法，但是對(duì)于茶葉的儲(chǔ)存，我們也是不可忽視的哦。